Pâtes aux Fruits de Mer est un plat réconfortant parfait pour les soirées chargées ! Ce plat combine des pâtes al dente, des fruits de mer frais, une sauce crémeuse et des épices, le tout pour un repas savoureux qui plaira à toute la famille. Il est simple à préparer, ce qui en fait une recette incontournable lorsque vous avez besoin de quelque chose de rapide, copieux et délicieux !
Contenus de la page
- Recette Pâtes aux Fruits de Mer
- Ingrédients pour Pâtes aux Fruits de Mer
- Comment Préparer Pâtes aux Fruits de Mer
- Conseils pour Préparer Pâtes aux Fruits de Mer
- Instructions pour Préparer à l’Avance
- Conservation des Restes
- Congélation des Pâtes aux Fruits de Mer
- Réchauffage des Pâtes aux Fruits de Mer
- Suggestions de Service
- Essayez ces recettes de pâtes aux fruits de mer !
- Salade de Crevettes aux Herbes
- Linguine aux Fruits de Mer
- Pesto de Basilic et Poisson
- Risotto aux Fruits de Mer
Recette Pâtes aux Fruits de Mer
- Parfait pour les Soirées Chargées. Ce plat de pâtes et fruits de mer est idéal pour ces soirées où vous voulez un repas chaud mais n’avez pas beaucoup de temps pour le préparer. C’est presque un repas en un plat, et le meilleur, c’est que toute votre famille va l’adorer !
- Riche et Crémeux. Contrairement à d’autres recettes de pâtes aux fruits de mer qui peuvent être sèches après la cuisson, cette recette a une sauce crémeuse riche qui enrobe parfaitement les pâtes et les fruits de mer ! Pas un seul morceau sec en vue !
Ingrédients pour Pâtes aux Fruits de Mer
- Pâtes : Préférez les spaghettis ou linguines pour bien capturer la sauce.
- Fruits de Mer : Un mélange de crevettes, moules et calmars, frais ou surgelés.
- Crème Fraîche : Pour apporter de la richesse à la sauce.
- Tomates Cerises : Pour une légère douceur et une belle couleur.
- Gousse d’Ail : Pour une saveur intemporelle et aromatique.
- Persil Frais : Pour une touche de fraîcheur et une garniture colorée.
- Huile d’Olive : Pour la cuisson des ingrédients et pour une saveur méditerranéenne authentique.
- Parmesan Râpé : Pour le service, pour un goût savoureux.
Comment Préparer Pâtes aux Fruits de Mer
Étape 1 : Commencez par faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez et réservez.
Étape 2 : Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
Étape 3 : Ajoutez ensuite les fruits de mer et faites cuire pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
Étape 4 : Incorporez les tomates cerises et laissez mijoter quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Étape 5 : Ajoutez la crème fraîche et mélangez bien. Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre.
Étape 6 : Incorporez enfin les pâtes dans la poêle et mélangez soigneusement pour bien enrober les pâtes de la sauce. Ajoutez le persil frais haché pour garnir.
Conseils pour Préparer Pâtes aux Fruits de Mer
- Choisir des Fruits de Mer Frais : Pour un goût optimal, choisissez des fruits de mer les plus frais possibles.
- Pâte Aldente : Ne pas trop cuire les pâtes pour qu’elles ne deviennent pas molles dans la sauce.
- Variations : N’hésitez pas à ajouter des légumes de saison ou des épices pour ajuster le goût à votre convenance.
Instructions pour Préparer à l’Avance
- Vous pouvez cuire les pâtes jusqu’à 2 jours avant et les conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
- Préparez la base de la sauce fruits de mer à l’avance et réchauffez-la lors de votre service.
Conservation des Restes
Les restes de pâtes aux fruits de mer se conservent bien 1 à 2 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Assurez-vous que les pâtes soient complètement refroidies avant de les stocker.
Congélation des Pâtes aux Fruits de Mer
- Il est préférable de congeler la sauce sans les pâtes pour éviter qu’elles ne deviennent molles.
- Vous pouvez conserver la sauce dans un récipient hermétique jusqu’à 3 mois au congélateur.
Réchauffage des Pâtes aux Fruits de Mer
- Pour réchauffer, faites chauffer la sauce à feu doux dans une poêle jusqu’à ce qu’elle soit chaude.
- Ajoutez les pâtes et mélangez pour bien les chauffer.
Suggestions de Service
- Salade de Crevettes aux Herbes
- Linguine aux Fruits de Mer
- Pesto de Basilic et Poisson
- Risotto aux Fruits de Mer
