Description
Des muffins moelleux et riches en saveurs, parfaits pour toute occasion. Faciles à préparer et délicieusement sains.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 150 g de farine de blé
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- Une pincée de sel
- 2 œufs
- 80 ml d’huile végétale
- 100 g de miel
- 120 ml de lait entier
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C et graissez les moules à muffins ou utilisez des caissettes en papier.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, et le sel. Faites un puits au centre et réservez.
- Dans un autre bol, battez les œufs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Ajoutez l’huile, le miel et la vanille, et mélangez bien.
- Incorporez lentement le lait pour ajuster la consistance si nécessaire.
- Répartissez la pâte dans les moules préparés, remplissant chaque alvéole aux trois quarts.
- Cuire au four pour 20-25 minutes jusqu’à dorure et cuisson complète.
Remarques
- Utilisez un miel de bonne qualité pour un meilleur profil de saveur.
- Intégrez des fruits secs ou des pépites de chocolat pour varier les plaisirs.
- Conservez ces muffins dans un conteneur hermétique pour maintenir leur moelleux.
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 25 minutes
- Catégorie: Desserts
- Méthode: Cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Portion: 1 muffin
- Calories: 180
- Sucre: 10 g
- Sodium: 150 mg
- Graisse: 9 g
- Graisses saturées: 1.5 g
- Graisses insaturées: 4 g
- Gras trans: 0 g
- Glucides: 24 g
- Fibres: 1 g
- Protéine: 3 g
- Cholestérol: 30 mg
Mots clés: muffins, miel, moelleux