Description
Une succulente Moussaka Grecque, riche en saveurs et réconfortante pour tous les amoureux de la cuisine méditerranéenne.
Ingrédients
- Aubergines
- Viande Hachée
- Oignons
- Tomates Concassées
- Huile d’Olive
- Cannelle
- Cumin
- Farine
- Beurre
- Lait
- Fromage Râpé
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (350°F). Tranchez les aubergines et faites-les dégorger avec du sel.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez les oignons hachés jusqu’à translucides.
- Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu’à dorer. Incorporez les tomates, cumin et cannelle, et laissez mijoter.
- Préparez la béchamel dans une casserole, en fouettant le beurre, la farine, et le lait jusqu’à épaississement.
- Dans un plat, alternez les couches d’aubergines, viande et béchamel, puis saupoudrez de fromage.
- Enfournez pendant 45 minutes ou jusqu’à doré.
Remarques
- Choisissez des aubergines fermes pour une meilleure texture.
- Laissez reposer avant de servir.
- Variez les protéines selon vos préférences.
- Préparation: 30 minutes
- Cuisson: 1 heure
- Catégorie: DESSERTS
- Méthode: Boulangerie
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Portion: 1 portion
- Calories: 400
- Sucre: 5g
- Sodium: 600mg
- Graisse: 25g
- Graisses saturées: 10g
- Graisses insaturées: 12g
- Gras trans: 1g
- Glucides: 30g
- Fibres: 5g
- Protéine: 20g
- Cholestérol: 70mg
Mots clés: Moussaka Grecque, recette méditerranéenne, aubergines