Description
Mini-Tartelettes à la Ratatouille sont des bouchées croustillantes remplies de légumes méditerranéens. Faciles à préparer, elles sont idéales pour un apéritif.
Ingrédients
- Pâte brisée
- Aubergine
- Courgette
- Poivrons
- Tomates
- Oignons
- Herbes de Provence
- Huile d’olive
- Fromage de chèvre
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Étalez la pâte brisée et découpez des cercles pour garnir vos moules à tartelettes.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez les aubergines, courgettes et poivrons, et faites cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Incorporez les tomates et les herbes de Provence, laissez mijoter pendant quelques minutes.
- Remplissez les tartelettes avec le mélange de légumes et parsemez de fromage de chèvre.
- Enfournez pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que les tartelettes soient dorées.
Remarques
- Utilisez des légumes frais pour un goût optimal.
- Ne surchargez pas les tartelettes pour que la pâte reste croustillante.
- Sers chaudes pour une meilleure dégustation.
- Préparation: 30 minutes
- Cuisson: 20 minutes
- Catégorie: Entrées
- Méthode: Boulanger
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Portion: 1 tartelette
- Calories: 150
- Sucre: 2g
- Sodium: 200mg
- Graisse: 8g
- Graisses saturées: 2g
- Graisses insaturées: 6g
- Gras trans: 0g
- Glucides: 15g
- Fibres: 2g
- Protéine: 4g
- Cholestérol: 10mg
Mots clés: Mini-Tartelettes, Ratatouille, Méditerranéen