Les Mini-Quiches au Poulet et Curry sont le régal parfait pour les soirées en famille ou entre amis. Ces petites bouchées croustillantes, combinant du poulet tendre, des épices aromatiques et une texture crémeuse, séduisent assurément les papilles. De plus, elles sont rapides et faciles à préparer, idéales pour les soirées chargées!
Contenus de la page
- Recette des Mini-Quiches au Poulet et Curry
- Ingrédients pour les Mini-Quiches au Poulet et Curry
- Comment faire des Mini-Quiches au Poulet et Curry
- Conseils pour la préparation des Mini-Quiches au Poulet et Curry
- Instructions pour préparer à l’avance
- Conservation des Restes
- Congélation des Mini-Quiches au Poulet et Curry
- Réchauffage des Mini-Quiches au Poulet et Curry
- Suggestions de Service
- Essayez ces recettes en lien avec les Mini-Quiches au Poulet et Curry!
- Quiches aux Légumes
- Quiche au Saumon
- Mini Quiches au Fromage
- Quiches aux Épinards et Feta
Recette des Mini-Quiches au Poulet et Curry
- Idéal pour les Soirées Chargées. Ces mini-quiches sont idéales lorsque vous manquez de temps, mais souhaitez offrir à vos invités une collation délicieuse et élégante !
- Parfaites pour Personnaliser. Ajoutez vos légumes préférés ou substituez le poulet par du tofu pour une option végétarienne savoureuse !
Ingrédients pour les Mini-Quiches au Poulet et Curry
- Pâte Feuilletée : Forme la base croustillante des quiches. Vous pouvez utiliser des pâtes prêtes à l’emploi pour encore plus de facilité.
- Poulet Cuit : Doit être coupé en dés. Du poulet rôti ou restes de poulet fonctionnent parfaitement.
- Curry en Poudre : Apporte une saveur chaude et épicée. Ajustez selon votre goût.
- Crème Épaisse : Crée une texture riche et crémeuse. Alternativement, du yaourt grec peut être utilisé pour une version plus légère.
- Oeufs : Aident à lier les ingrédients. Utilisez des œufs bio pour une meilleure qualité.
- Fromage Râpé : Pour un goût savoureux et fondant. Un mélange de cheddar ou un fromage à pâte molle fonctionne bien.
- Oignons : Ajoutent de la douceur et du goût. Des oignons nouveaux ou des échalotes peuvent également être utilisés.
Comment faire des Mini-Quiches au Poulet et Curry
Étape 1: Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Préparez un moule à muffins en le beurrant ou en utilisant des caissettes en papier.
Étape 2: Étalez la pâte feuilletée et découpez des cercles pour les placer dans chaque alvéole du moule à muffins.
Étape 3: Dans un bol, mélangez le poulet cuit, le curry en poudre, la crème, les œufs, les oignons et la moitié du fromage. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 4: Versez le mélange dans chaque croûte de pâte feuilletée et saupoudrez le reste du fromage dessus.
Étape 5: Enfournez pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les quiches soient dorées et bien cuites.
Étape 6: Laissez refroidir légèrement avant de démouler et servez chaud ou à température ambiante.
Conseils pour la préparation des Mini-Quiches au Poulet et Curry
- Utilisez des Restes de Poulet: Cette recette est un excellent moyen d’utiliser les restes de poulet de votre dîner précédent.
- Variez les Légumes: Ajoutez une variété de légumes comme des poivrons, des champignons ou des épinards pour plus de saveurs.
- Personnalisez les Épices: Modifiez les quantités de curry selon votre tolérance aux épices et vos préférences de goût.
Instructions pour préparer à l’avance
- Préparez le mélange de quiche à l’avance et remplissez les croûtes de pâte, puis couvrez et réfrigérez jusqu’à ce que vous soyez prêt à cuire.
- Vous pouvez également cuire les mini-quiches et les conserver dans une boite hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Conservation des Restes
Les mini-quiches se conservent bien au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant jusqu’à 4 jours. Réchauffez-les au four ou au micro-ondes.
Congélation des Mini-Quiches au Poulet et Curry
- Les mini-quiches peuvent être congelées avant ou après la cuisson. Si vous les congelez crues, assurez-vous de bien les couvrir.
- Pour les quiches cuites, laissez-les refroidir complètement avant de les enfermer dans un sac de congélation.
Réchauffage des Mini-Quiches au Poulet et Curry
- Pour réchauffer, prechauffez votre four à 180°C et réchauffez-les pendant environ 10-15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient chaudes.
- Vous pouvez également les réchauffer au micro-ondes pendant 1–2 minutes, selon la puissance de votre appareil.
Suggestions de Service
- Avec une salade verte fraîche pour un repas léger.
- Servez-les en apéritif à un cocktail ou une fête.
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Mini-Quiches au Poulet et Curry
- Temps total: 40 minutes
- Rendement: 12 quiches 1x
Description
Ces Mini-Quiches au Poulet et Curry sont non seulement savoureuses mais aussi faciles à préparer, parfaites pour un apéritif ou un repas léger!
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 1 tasse de poulet cuit coupé en dés
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- 1/2 tasse de crème épaisse
- 3 œufs
- 1/2 tasse de fromage râpé
- 1/4 tasse d’oignons finement hachés
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez un moule à muffins.
- Découpez la pâte feuilletée et placez-la dans le moule.
- Mélangez le poulet, le curry, la crème, les œufs, les oignons et le fromage dans un bol.
- Versez le mélange sur la pâte et saupoudrez de fromage.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Remarques
- Utilisez des restes de poulet pour plus de praticité.
- Ajoutez vos légumes préférés pour une touche colorée.
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 25 minutes
- Catégorie: DESSERTS
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Portion: 1 quiche
- Calories: 150
- Sucre: 1g
- Sodium: 320mg
- Graisse: 10g
- Graisses saturées: 6g
- Graisses insaturées: 3g
- Gras trans: 0g
- Glucides: 12g
- Fibres: 1g
- Protéine: 7g
- Cholestérol: 95mg
Mots clés: quiche, poulet, curry