Description
Apprenez à préparer des lasagnes à la bolognaise, avec des couches de pâtes alternées avec une sauce bolognaise riche et une béchamel onctueuse.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 12 feuilles de lasagne
- 500 g de viande hachée
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail écrasées
- 800 g de tomates pelées en dés
- 100 g de concentré de tomate
- 250 g de fromage mozzarella râpé
- 50 g de parmesan râpé
- Beurre
- 50 g de farine
- 500 ml de lait
- Sel, poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Faire revenir l’oignon et l’ail, ajouter la viande, les tomates et le concentré, mijoter.
- Préparer la béchamel avec beurre, farine et lait.
- Assembler les lasagnes en alternant les couches de sauce à la viande, lasagne et béchamel.
- Cuire au four pendant 30 minutes.
Remarques
- Ajouter une touche de noix de muscade à la béchamel pour plus de saveur.
- Varier les fromages en fonction des préférences personnelles.
- Servir avec une salade verte pour équilibrer le repas.
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 50 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Portion: 1 portion
- Calories: 450
- Sucre: 7 g
- Sodium: 870 mg
- Graisse: 22 g
- Graisses saturées: 9 g
- Graisses insaturées: 10 g
- Gras trans: 0 g
- Glucides: 35 g
- Fibres: 2 g
- Cholestérol: 85 mg
Mots clés: lasagne, bolognaise, cuisine italienne