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Lasagnes à la Bolognaise

Lasagnes à la Bolognaise


  • Auteur: Pauline Martin
  • Temps total: 1 heure 10 minutes
  • Rendement: 6 personnes 1x

Description

Apprenez à préparer des lasagnes à la bolognaise, avec des couches de pâtes alternées avec une sauce bolognaise riche et une béchamel onctueuse.


Ingrédients

ÉCHELLE
  • 12 feuilles de lasagne
  • 500 g de viande hachée
  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d’ail écrasées
  • 800 g de tomates pelées en dés
  • 100 g de concentré de tomate
  • 250 g de fromage mozzarella râpé
  • 50 g de parmesan râpé
  • Beurre
  • 50 g de farine
  • 500 ml de lait
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Faire revenir l’oignon et l’ail, ajouter la viande, les tomates et le concentré, mijoter.
  3. Préparer la béchamel avec beurre, farine et lait.
  4. Assembler les lasagnes en alternant les couches de sauce à la viande, lasagne et béchamel.
  5. Cuire au four pendant 30 minutes.

Remarques

  • Ajouter une touche de noix de muscade à la béchamel pour plus de saveur.
  • Varier les fromages en fonction des préférences personnelles.
  • Servir avec une salade verte pour équilibrer le repas.
  • Préparation: 20 minutes
  • Cuisson: 50 minutes
  • Catégorie: Plat principal
  • Méthode: Cuisson au four
  • Cuisine: Italienne

Nutrition

  • Portion: 1 portion
  • Calories: 450
  • Sucre: 7 g
  • Sodium: 870 mg
  • Graisse: 22 g
  • Graisses saturées: 9 g
  • Graisses insaturées: 10 g
  • Gras trans: 0 g
  • Glucides: 35 g
  • Fibres: 2 g
  • Cholestérol: 85 mg

Mots clés: lasagne, bolognaise, cuisine italienne