La recette de l’iconique Cookiz de la Mie Câline

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La recette de l’iconique Cookiz de la Mie Câline est le dessert parfait pour les amateurs de douceurs fondantes et savoureuses ! Un mélange généreux de chocolat, de noix, et d’une pâte à biscuit moelleuse fait de ces petites merveilles un régal irrésistible. Facile à préparer, cette recette est idéale pour égayer vos goûters ou pour impressionner vos invités avec une touche sucrée et conviviale !

La recette de l’iconique Cookiz de la Mie Câline PIN

Table des matières

Recette des Cookiz de la Mie Câline

  • Idéals pour les goûters. Ces Cookiz sont parfaits pour le goûter, lorsque l’on veut se faire plaisir avec une petite douceur.
  • Riches en chocolat. Avec leur cœur fondant au chocolat, chaque bouchée est un véritable bonheur, et ils sont faciles à préparer même pour les débutants.
Ingrédients des Cookiz de la Mie Câline PIN

Ingrédients pour les Cookiz de la Mie Câline

  • Beurre : Pour une pâte moelleuse et savoureuse, utilisez du beurre doux à température ambiante.
  • Sucres : Un mélange de sucre blanc et de cassonade pour un juste équilibre de douceur.
  • Œufs : Pour lier les ingrédients ensemble, permettant d’obtenir une texture parfaite.
  • Farine : La farine tout usage épouse bien tous les autres ingrédients.
  • Pépites de chocolat : Pour donner ce goût chocolaté et fondant, utilisez des pépites de chocolat noir et au lait.
  • Noix : Des morceaux de noix grillées pour apporter du croquant et de la richesse au goût.
Préparation des Cookiz de la Mie Câline PIN

Comment faire les Cookiz de la Mie Câline

Étape 1 : Dans un grand saladier, crémez le beurre et les sucres jusqu’à obtenir une consistance légère et crémeuse.

Étape 2 : Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout pour bien les incorporer.

Étape 3 : Incorporez lentement la farine tamisée puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 4 : Ajoutez les pépites de chocolat et les noix, puis mélangez à l’aide d’une spatule jusqu’à ce qu’ils soient uniformément répartis.

Étape 5 : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

Étape 6 : À l’aide de deux cuillères à soupe, déposez des boules de pâte sur la plaque, en laissant suffisamment d’espace entre chaque cookie pour qu’ils puissent s’étendre.

Étape 7 : Enfournez pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.

Étape 8 : Laissez refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour refroidir complètement.

Conseils pour réussir les Cookiz de la Mie Câline

  • Utilisez du beurre doux. Cela permet d’obtenir une texture moelleuse qui fondra en bouche.
  • Ne pas trop cuire. Surveillez bien la cuisson pour éviter que les Cookiz deviennent trop durs. Ils doivent être légèrement dorés sur les bords mais encore tendres au centre.

Instructions pour anticiper la recette

  • Les cookies sont parfaits à préparer à l’avance, vous pouvez les conserver crus au réfrigérateur pour les cuire plus tard.
  • Si vous voulez, vous pouvez également congeler la pâte pour les cuire dès que besoin, ce qui vous permet d’avoir une douce surprise prête à être dégoutée à tout moment !

Conservation des restes

Conservez vos Cookiz dans un récipient hermétique à température ambiante pour une durée allant jusqu’à 5 jours. Pour une meilleure texture, réchauffez-les quelques secondes au micro-ondes avant de déguster.

Congélation des Cookiz de la Mie Câline

  • Pour congeler les Cookiz, laissez-les refroidir complètement, puis placez-les dans des sacs de congélation ou des contenants hermétiques.
  • Ils se conservent jusqu’à 3 mois au congélateur. Assurez-vous de bien les étiqueter avec la date pour un suivi facile.

Réchauffage des Cookiz de la Mie Câline

  • Pour réchauffer, placez-les au micro-ondes pendant 10 à 15 secondes ou dans le four à 180°C pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tièdes.
  • Veillez à ne pas les laisser trop longtemps au four pour éviter qu’ils ne deviennent durs.

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