Description
Découvrez cette recette traditionnelle de Gratin trois fromages, un plat savoureux et réconfortant.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 200g d’Emmental râpé
- 200g de Comté râpé
- 200g de Gruyère râpé
- 1 litre de lait entier
- 50g de beurre
- 50g de farine de blé
- Noix de muscade râpée
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter la farine tout en remuant pour éviter les grumeaux.
- Ajouter le lait progressivement en remuant jusqu’à épaississement.
- Assaisonner avec noix de muscade, sel, et poivre.
- Incorporer les fromages râpés à la béchamel, en réservant un peu pour le dessus.
- Verser le mélange dans un plat à gratin beurré, saupoudrer avec le fromage restant.
- Cuire au four pendant 20-30 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré et bouillonnant.
- Laisser reposer quelques minutes avant de servir.
Remarques
- Personnalisez avec des herbes ou de la chapelure pour un touché croquant.
- Servez avec une salade verte pour une touche de fraîcheur.
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 30 minutes
- Catégorie: Fromage
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Portion: 1 portion
- Calories: 450
- Sucre: 6g
- Sodium: 520mg
- Graisse: 35g
- Graisses saturées: 22g
- Graisses insaturées: 10g
- Gras trans: 0g
- Glucides: 15g
- Fibres: 1g
- Cholestérol: 110mg
Mots clés: Gratin trois fromages, Recette française, Cuisine au fromage