Description
Un dessert gourmand qui mélange la douceur du mascarpone et l’acidité des myrtilles dans un gratin de pain perdu réinventé.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 grande baguette, coupée en dés
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs
- 1 tasse de lait
- 1/2 tasse de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 tasse de myrtilles fraîches
- Beurre pour graisser
- Sucre glace pour décorer
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C. Graissez un plat de cuisson.
- Dans un bol, combinez mascarpone, œufs, lait, sucre, et vanille.
- Incorporez la baguette en dés jusqu’à bien enrober.
- Disposez une couche de pain dans le plat, ajoutez des myrtilles, puis répétez.
- Cuisez au four pendant 45 minutes jusqu’à dorer.
Remarques
- Ajouter de la cannelle pour plus de saveur.
- Remplacer les myrtilles par d’autres fruits au choix.
- Servir chaud avec de la glace à la vanille ou de la crème fraîche.
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 45 minutes
- Catégorie: Desserts
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Portion: 1 portion
- Calories: 580 kcal
- Sucre: 22 g
- Sodium: 340 mg
- Graisse: 30 g
- Graisses saturées: 18 g
- Graisses insaturées: 5 g
- Gras trans: 0 g
- Glucides: 58 g
- Fibres: 2 g
- Cholestérol: 190 mg
Mots clés: Gratin de pain perdu, Mascarpone, Myrtilles