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crepe-dentelle

Gourmandise Légère: Crêpes Dentelle


  • Auteur: Pauline Martin
  • Temps total: 20 minutes
  • Rendement: Environ 12 crêpes dentelle 1x

Description

Cette recette vous permettra de savourer des crêpes croustillantes et légères, parfaites pour accompagner vos desserts ou pour être dégustées en guise de collation légère.


Ingrédients

ÉCHELLE
  • 100g de farine
  • 100g de sucre en poudre
  • 100g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de lait

Préparation

  1. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux.
  2. Ajoutez le sucre en poudre et le lait au beurre fondu, puis mélangez jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
  3. Versez la farine en une seule fois dans le mélange beurre-sucre-lait, puis mélangez énergiquement jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  4. Laissez refroidir légèrement la pâte pendant quelques minutes.
  5. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
  6. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, étalez une petite quantité de pâte à l’aide d’une cuillère à café pour former des disques de pâte très fins et réguliers, en veillant à bien les espacer.
  7. Enfournez les crêpes dentelle et laissez-les cuire pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées sur les bords.
  8. Sortez les crêpes dentelle du four et laissez-les refroidir complètement sur une grille avant de les décoller délicatement.

Remarques

  • Veillez à bien étaler la pâte de manière uniforme pour obtenir des crêpes dentelle fines et croustillantes.
  • Vous pouvez ajouter une touche de vanille ou de zeste d’agrume à la pâte pour parfumer vos crêpes dentelle.
  • Ces crêpes dentelle maison se conservent dans une boîte hermétique à température ambiante pendant plusieurs jours.
  • Préparation: 10 minutes
  • Cuisson: 5-7 minutes
  • Catégorie: Dessert
  • Méthode: Cuisson au four
  • Cuisine: Française

Mots clés: Crêpes Dentelle, Gourmandise, Légère