La Galette au Fromage et Jambon est un plat réconfortant idéal pour les soirs de semaine chargés ! Ce plat délicieux combine une pâte croustillante avec du fromage fondant et du jambon savoureux, créant une expérience gustative qui plaira à toute la famille. Facile à préparer, c’est une recette incontournable lorsque vous avez besoin de quelque chose de rapide, nourrissant et délicieux !
Contenus de la page
- Recette de Galette au Fromage et Jambon
- Ingrédients pour Galette au Fromage et Jambon
- Comment faire Galette au Fromage et Jambon
- Conseils pour réaliser Galette au Fromage et Jambon
- Instructions pour préparer à l’avance
- Conservation des Restes
- Congélation de Galette au Fromage et Jambon
- Réchauffer Galette au Fromage et Jambon
- Suggestions de Service
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Recette de Galette au Fromage et Jambon
- Parfaite pour les Soirs de Semaine. Cette galette au fromage et jambon est idéale pour ces nuits chargées où vous souhaitez un repas chaud mais rapide à réaliser. Il suffit de mélanger, rouler et cuire, et le meilleur, c’est que toute la famille l’adorera !
- Richesse et Crémeux. Contrairement à d’autres recettes de galettes qui peuvent se révéler sèches, celle-ci possède une garniture crémeuse et gourmande qui embaume le tout avec une saveur inoubliable ! Aucun morceau sec à l’horizon !
Ingrédients pour Galette au Fromage et Jambon
- Farine: La base de la pâte, utilisée pour donner de la structure à la galette.
- Eau: Pour hydrater la pâte et la rendre souple.
- Jambon: Jambon coupé en dés, qui apporte une saveur salée et délicieuse.
- Fromage râpé: Un fromage fondant comme l’emmental ou le gruyère qui fond parfaitement à la cuisson.
- Beurre: Pour donner de la richesse à la pâte et une belle dorure.
- Sel: Pour assaisonner et rehausser les saveurs.
Comment faire Galette au Fromage et Jambon
Étape 1: Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel. Ajoutez l’eau petit à petit, mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 2: Ajoutez le jambon en dés et le fromage râpé à la pâte, mélangez bien.
Étape 3: Étalez la pâte sur un plan de travail fariné pour former un disque.
Étape 4: Faites fondre du beurre dans une poêle et déposez-y le disque de pâte.
Étape 5: Faites cuire chaque côté jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
Étape 6: Servez chaud avec une salade verte pour un repas complet.
Conseils pour réaliser Galette au Fromage et Jambon
- Utilisez un fromage de qualité: Préférez un fromage qui fond bien pour une texture crémeuse.
- Ne pas trop pétrir la pâte: Pour garder la galette tendre, évitez de trop travailler la pâte.
- Variez les garnitures: N’hésitez pas à ajouter des herbes fraîches ou d’autres légumes pour plus de saveurs.
Instructions pour préparer à l’avance
- Vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la garder au réfrigérateur jusqu’à 24 heures.
- Précuire la galette légèrement et la réfrigérer avant de la cuire complètement au moment de servir.
Conservation des Restes
Conservez les restes de Galette au Fromage et Jambon dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu’à 3 jours.
Congélation de Galette au Fromage et Jambon
- La galette cuite se congèle très bien; emballez-la dans du film plastique puis dans du papier aluminium.
- Décongelez au réfrigérateur avant de réchauffer au four.
Réchauffer Galette au Fromage et Jambon
- Préchauffez le four à 180 °C et placez la galette sur une plaque pendant 10-15 minutes.
- Vous pouvez également utiliser un micro-ondes, mais le four sera préférable pour garder le croustillant.