Les Feuilletés au Poulet et Curry sont un plat réconfortant et gourmand, idéal pour les soirs de semaine chargés ! Cette recette savoureuse marie du poulet tendre, des épices curry parfumées et une pâte feuilletée croustillante pour un mélange de textures et de saveurs que toute la famille adorera. Faciles à préparer, ces feuilletés sont parfaitement adaptés pour un dîner rapide ou un apéritif chic lors de vos soirées.
Contenus de la page
- Recette des Feuilletés au Poulet et Curry
- Ingrédients pour les Feuilletés au Poulet et Curry
- Comment faire des Feuilletés au Poulet et Curry
- Astuces pour faire des Feuilletés au Poulet et Curry
- Instructions pour préparer à l’avance
- Conservation des Restes
- Congélation des Feuilletés au Poulet et Curry
- Réchauffer les Feuilletés au Poulet et Curry
- Suggestions de Service
- Essayez ces recettes de feuilletés au poulet et curry !
- Feuilletés aux Épinards et Feta
- Croustillants de Poulet aux Amandes
- Bouchées de Saumon au Gingembre
- Tartelettes aux Tomates Cerises
Recette des Feuilletés au Poulet et Curry
- Idéaux pour les soirées de semaine. Ces feuilletés au poulet et curry sont parfaits pour ces soirées où vous avez envie d’un bon repas mais que vous manquez de temps. Vous les assemblez facilement et ils sont cuits au four, ce qui vous laisse le temps de vous détendre !
- Saveurs exotiques. La fusion des saveurs de curry et de poulet rend ces feuilletés non seulement délicieux, mais aussi audacieux et agréables pour les papilles.
Ingrédients pour les Feuilletés au Poulet et Curry
- 1 pâte feuilletée : Base croustillante des feuilletés, à étaler et à couper en carrés.
- 300g de poulet cuit : Déjà cuit et haché, idéal pour la texture et le goût.
- 1 oignon : Finement haché, pour apporter une saveur douce.
- 2 cuillères à soupe de curry en poudre : Pour le goût épicé et savoureux.
- 100ml de crème fraîche : Pour une texture crémeuse.
- Sel et poivre : Pour assaisonner selon vos préférences.
- 1 œuf : Pour dorer les feuilletés avant la cuisson.
Comment faire des Feuilletés au Poulet et Curry
Étape 1 : Préchauffez votre four à 200°C (380°F).
Étape 2 : Dans une poêle, faites revenir l’oignon haché jusqu’à ce qu’il soit doré.
Étape 3 : Ajoutez le poulet haché, le curry et la crème fraîche. Remuez bien pour combiner. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût.
Étape 4 : Étalez la pâte feuilletée et découpez-la en carrés d’environ 10 cm de côté.
Étape 5 : Placez une cuillère de mélange de poulet au centre de chaque carré et repliez les coins pour former un triangle.
Étape 6 : Badigeonnez chaque feuilleté d’œuf battu pour une belle dorure.
Étape 7 : Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.
Étape 8 : Servez chaud avec une sauce au yaourt ou un chutney.
Astuces pour faire des Feuilletés au Poulet et Curry
- Utilisez du poulet grillé : Pour un goût encore plus savoureux, vous pouvez utiliser du poulet grillé.
- Ajoutez des légumes : Intégrez des poivrons ou des petits pois pour plus de couleur et de croquant.
- Testez différentes épices : N’hésitez pas à jouer avec les épices et à essayer un mélange d’épices indiennes pour varier les plaisirs.
Instructions pour préparer à l’avance
- Vous pouvez préparer la garniture de poulet et curry à l’avance et la conserver au réfrigérateur jusqu’à 2 jours avant de les envelopper dans la pâte feuilletée.
- Les feuilletés assemblés peuvent également être congelés avant leur cuisson. Il vous suffit de les sortir et de les cuire directement du congélateur en ajoutant quelques minutes au temps de cuisson.
Conservation des Restes
Conservez les feuilletés restants dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours. Vous pouvez les réchauffer au four pour conserver leur croustillant.
Congélation des Feuilletés au Poulet et Curry
- Pour congeler des feuilletés, placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et congelez-les jusqu’à ce qu’ils soient fermes, puis transférez-les dans un sac de congélation.
- Assurez-vous de bien les étiqueter avec la date pour un suivi facile.
Réchauffer les Feuilletés au Poulet et Curry
- Pour réchauffer, placez les feuilletés sur une plaque au four préchauffé à 180°C (350°F) pendant environ 10-15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient chauds.
- Vous pouvez également les réchauffer au micro-ondes, mais cela peut rendre la pâte moins croustillante, alors optez pour le four si possible.
Suggestions de Service
- Avec une sauce au yaourt aux herbes
- Servis avec une salade verte fraîche
- Accompagnés d’un chutney de mangue
