Description
Cette recette de Cupcakes Red Velvet, au goût délicat et à la texture veloutée, est parfaite pour les occasions spéciales.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 150 g de farine
- 30 g de cacao en poudre non sucré
- 1/2 cuillère à café de sel
- 115 g de beurre non salé, à température ambiante
- 300 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 240 ml de lait ribot
- 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 2 cuillères à soupe de colorant alimentaire rouge
- Glaçage au fromage à la crème (fromage à la crème, beurre, sucre glace, vanille)
Préparation
- Préchauffez le four à 175°C et préparez les ingrédients.
- Mélangez la farine, le cacao et le sel. Battez le beurre et le sucre, puis ajoutez les œufs et la vanille.
- Intégrez les ingrédients secs en alternance avec le lait ribot.
- Mélangez le vinaigre et le bicarbonate, ajoutez à la pâte avec le colorant.
- Versez dans des moules à cupcake et cuisez 20-25 minutes.
- Refroidissez et glacez.
Remarques
- Laissez les ingrédients à température ambiante pour de meilleurs résultats.
- Ajustez le colorant selon vos préférences.
- Décorez avec des paillettes comestibles pour une touche festive.
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 25 minutes
- Catégorie: Desserts
- Méthode: Cuisson
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Portion: 1 cupcake
- Calories: 290
- Sucre: 22g
- Sodium: 150mg
- Graisse: 16g
- Graisses saturées: 10g
- Graisses insaturées: 5g
- Gras trans: 0g
- Glucides: 35g
- Fibres: 1g
- Protéine: 4g
- Cholestérol: 65mg
Mots clés: Cupcake Red Velvet, pâtisserie, cuisine traditionnelle