Description
Découvrez la recette traditionnelle des crêpes dentelle, ces délicieuses crêpes fines et croustillantes qui fondent dans la bouche. Parfaites pour accompagner un café ou pour agrémenter vos desserts, ces crêpes sont un délice à savourer à tout moment de la journée.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 100g de farine
- 100g de sucre en poudre
- 100g de beurre
- 2 cuillères à soupe de lait
Préparation
- Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux.
- Ajoutez le sucre en poudre et mélangez jusqu’à ce qu’il soit complètement dissous dans le beurre fondu.
- Incorporez la farine petit à petit en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez progressivement le lait tout en continuant de mélanger jusqu’à obtenir une pâte liquide et homogène.
- Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes à température ambiante pour qu’elle épaississe légèrement.
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, étalez une fine couche de pâte à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère.
- Faites cuire les crêpes dentelle au four pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées sur les bords.
- Sortez les crêpes dentelle du four et laissez-les refroidir complètement avant de les décoller délicatement.
Remarques
- Veillez à bien étaler la pâte de manière uniforme pour obtenir des crêpes dentelle fines et croustillantes.
- Vous pouvez ajouter une touche de vanille ou de zeste d’agrume à la pâte pour parfumer vos crêpes dentelle selon vos goûts.
- Ces crêpes dentelle traditionnelles se conservent dans une boîte hermétique à température ambiante pendant plusieurs jours.
- Préparation: 10 minutes
- Repos: 30 minutes
- Cuisson: 5-7 minutes par fournée
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Mots clés: Crêpes Dentelle, Traditionnel, Délicieux