Description
Recette de Crêpes au Miel, un dessert léger et sucré, parfait pour toute occasion. Facile à réaliser et plein de saveurs.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 250g de farine: La base principale des crêpes qui leur donne structure et texture.
- 4 œufs: Apportent de la légèreté et de l’hydratation aux crêpes.
- 600ml de lait: Permet d’obtenir une pâte lisse et crémeuse.
- 50g de sucre: Pour ajouter une douce saveur sucrée à la pâte.
- 1 pincée de sel: Équilibre le goût sucré des crêpes.
- Du miel: Pour garnir, ajoutez selon votre goût pour le sucré.
Préparation
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et le sel.
- Faire un puits au centre et ajouter les œufs, puis commencer à incorporer le lait progressivement.
- Battre la pâte jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène. Laisser reposer la pâte au moins 30 minutes.
- Chauffez une poêle à crêpes légèrement huilée à feu moyen. Verser une louche de pâte et cuire jusqu’à ce que des bulles se forment.
- Répétez jusqu’à épuisement de la pâte et servez avec du miel.
Remarques
- Laisser reposer la pâte améliore la texture des crêpes.
- Utilisez une poêle bien chaude pour des bords croustillants.
- Ajoutez des zestes de citron ou de la vanille pour plus de saveur.
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 20 minutes
- Catégorie: desserts
- Méthode: sauter
- Cuisine: française
Nutrition
- Portion: 2 crêpes par personne
- Calories: 250
- Sucre: 18g
- Sodium: 50mg
- Graisse: 9g
- Graisses saturées: 2g
- Graisses insaturées: 7g
- Gras trans: 0g
- Glucides: 38g
- Fibres: 1g
- Protéine: 5g
- Cholestérol: 70mg
Mots clés: crêpes, miel, dessert