Description
Les cookies Red Velvet, alliant chocolat et couleur éclatante, sont parfaits pour les festivités.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 200 g de farine
- 20 g de cacao en poudre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 115 g de beurre non salé, ramolli
- 150 g de sucre en poudre
- 1 gros oeuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de colorant alimentaire rouge
- 100 g de pépites de chocolat blanc
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Mélangez la farine, cacao, levure et sel dans un bol.
- Dans un autre bol, battez le beurre avec le sucre jusqu’à crémeux, ajoutez l’oeuf, vanille, et colorant. Bien mélanger.
- Incorporez peu à peu les ingrédients secs au mélange humide. Ajoutez les pépites de chocolat. Mélangez doucement.
- Formez des boules de pâte et disposez-les sur la plaque. Cuisez 10 à 12 minutes.
- Laissez refroidir sur une grille.
Remarques
- Saupoudrer de sucre glace ou de vermicelles pour une touche festive.
- Remplacer l’oeuf par une banane mûre écrasée pour une version sans œufs.
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 12 minutes
- Catégorie: Desserts
- Méthode: Cuisson
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Portion: 1 cookie
- Calories: 123 kcal
- Sucre: 8g
- Sodium: 58mg
- Graisse: 6g
- Graisses saturées: 3.5g
- Graisses insaturées: 2g
- Gras trans: 0g
- Glucides: 15g
- Fibres: 1g
- Cholestérol: 18mg
Mots clés: cookies, red velvet, chocolat