Description
Cette combinaison de saveurs sucrées et acidulées, associée à une texture à la fois moelleuse et croquante, fera le bonheur de tous les amateurs de douceurs. Suivez-nous dans la préparation de cette délicieuse recette et laissez-vous séduire par son goût unique et sa simplicité d’exécution.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 200g de pistoles de chocolat blanc
- 100g de noix du Brésil
- 100g de cranberries
- 125g de beurre mou
- 100g de sucre blanc
- 100g de sucre brun muscovado
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 250g de farine
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- Une pincée de sel
Préparation
- Hachez grossièrement les pistoles de chocolat blanc avec un grand couteau pour obtenir des pépites.
- Hachez également les noix du Brésil.
- Dans un saladier, mélangez le beurre mou, le sucre blanc et le sucre brun muscovado jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez à nouveau jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Incorporez les pépites de chocolat blanc, les noix du Brésil hachées et les cranberries, puis mélangez délicatement.
- Ajoutez la farine, le bicarbonate de soude et le sel, et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Couvrez la pâte de film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
- Prélevez des morceaux de pâte d’environ 50g chacun et formez des boules bien rondes entre vos paumes.
- Disposez les boules de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson, en les espaçant suffisamment.
- Réservez la plaque au réfrigérateur pendant 15 minutes.
- Préchauffez votre four à 175°C en chaleur tournante.
- Enfournez les cookies pendant environ 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Laissez-les refroidir sur une grille avant de déguster.
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 12 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Américaine
Mots clés: Cookies au Chocolat