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Confiture de Fraises Maison

Confiture de Fraises Maison


  • Auteur: Pauline Martin
  • Temps total: 45 minutes
  • Rendement: 4 pots 1x

Description

Apprenez à préparer cette confiture de fraises maison avec des instructions détaillées, des astuces de cuisine et des variations.


Ingrédients

ÉCHELLE
  • 500g de fraises fraîches
  • 250g de sucre en poudre
  • Le jus d’un demi-citron

Préparation

  1. Lavez et équeutez les fraises, puis coupez-les en petits morceaux.
  2. Dans une grande casserole, mélangez les fraises avec le sucre et le jus de citron. Laissez reposer 20 minutes.
  3. Chauffez à feu moyen et portez à ébullition, en remuant constamment. Réduisez ensuite le feu et laissez mijoter pendant environ 15 minutes jusqu’à épaississement.
  4. Vérifiez la consistance de la confiture en la testant sur une assiette froide. Si nécessaire, prolongez la cuisson quelques minutes.
  5. Verser dans des pots stérilisés, fermez hermétiquement et retournez pour refroidir.

Remarques

  • Ajoutez une gousse de vanille ou un peu de gingembre lors de la cuisson pour varier les saveurs.
  • Remplacez une partie du sucre par du miel pour une douceur plus nuancée.
  • Préparation: 10 minutes
  • Cuisson: 35 minutes
  • Catégorie: Desserts
  • Méthode: Cuisson
  • Cuisine: Française

Nutrition

  • Portion: 100 g
  • Calories: 260
  • Sucre: 60 g
  • Sodium: 5 mg
  • Graisse: 0 g
  • Graisses saturées: 0 g
  • Graisses insaturées: 0 g
  • Gras trans: 0 g
  • Glucides: 67 g
  • Fibres: 2 g

Mots clés: confiture de fraises, recette maison, cuisine traditionnelle