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Cheesecake au lait de poule

Cheesecake au Lait de Poule: Une Douceur Festive


  • Auteur: Pauline Martin
  • Temps total: 5 heures 20 minutes
  • Rendement: 8 portions 1x

Description

Un délicieux cheesecake combinant les saveurs riches du fromage à la crème et les épices chaudes du lait de poule, parfait pour les fêtes.


Ingrédients

ÉCHELLE
  • 150 g de biscuits sablés
  • 75 g de beurre fondu
  • 500 g de fromage à la crème
  • 120 g de sucre
  • 3 œufs
  • 240 ml de lait de poule
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de muscade moulue
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue

Préparation

  1. Préchauffez le four à 160°C. Écrasez les biscuits et mélangez avec le beurre. Pressez ce mélange dans le fond d’un moule et réfrigérez.
  2. Dans un bol, battez le fromage avec le sucre. Incorporez les œufs un à un, puis le lait de poule et les épices. Versez sur la base.
  3. Cuire au four environ 1 heure. Laissez refroidir puis réfrigérez 4 heures.

Remarques

  • Ajoutez du rhum ou brandy pour une saveur plus festive.
  • Garnissez avec de la crème fouettée épicée ou des zestes d’orange.
  • Préparation: 20 minutes
  • Cuisson: 1 heure
  • Catégorie: Dessert
  • Méthode: Cuisson
  • Cuisine: Française

Nutrition

  • Portion: 1 portion
  • Calories: 450 kcal
  • Sucre: 28 g
  • Sodium: 320 mg
  • Graisse: 30 g
  • Graisses saturées: 18 g
  • Graisses insaturées: 10 g
  • Gras trans: 0 g
  • Glucides: 42 g
  • Fibres: 1 g
  • Cholestérol: 150 mg

Mots clés: cheesecake, lait de poule, dessert festif