Description
Un délicieux Cheesecake au Citron Meringué parfait pour une fin de repas frais et gourmand.
Ingrédients
– 200g de biscuits sablés
– 100g de beurre fondu
– 500g de fromage à la crème
– 150g de sucre en poudre
– 3 œufs
– Jus et zeste de 2 citrons
– 200g de sucre pour la meringue
– 3 blancs d’œufs
Préparation
– Mixez les biscuits sablés avec le beurre fondu et tassez dans un moule.
– Battez le fromage à la crème avec le sucre, ajoutez les œufs un à un, puis le jus et le zeste de citron.
– Versez sur la base de biscuits et cuisez à 160°C pendant 1 heure.
– Refroidissez, puis préparez la meringue et dorez sous le gril.
Remarques
– Laissez refroidir dans le four entrouvert.
– Utilisez des citrons bios.
– Blancs d’œufs à température ambiante.
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 1 heure
- Catégorie: Desserts
- Méthode: Cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Portion: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sucre: 30g
- Sodium: 120mg
- Graisse: 27g
- Graisses saturées: 15g
- Glucides: 45g
- Fibres: 1g
- Cholestérol: 150mg
Mots clés: cheesecake, citron, meringué