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Cheesecake au Citron Meringué : Une Fusion Rafraîchissante


  • Auteur: Pauline Martin
  • Temps total: 1 heure 30 minutes
  • Rendement: 8 portions

Description

Un délicieux Cheesecake au Citron Meringué parfait pour une fin de repas frais et gourmand.


Ingrédients

– 200g de biscuits sablés
– 100g de beurre fondu
– 500g de fromage à la crème
– 150g de sucre en poudre
– 3 œufs
– Jus et zeste de 2 citrons
– 200g de sucre pour la meringue
– 3 blancs d’œufs


Préparation

– Mixez les biscuits sablés avec le beurre fondu et tassez dans un moule.
– Battez le fromage à la crème avec le sucre, ajoutez les œufs un à un, puis le jus et le zeste de citron.
– Versez sur la base de biscuits et cuisez à 160°C pendant 1 heure.
– Refroidissez, puis préparez la meringue et dorez sous le gril.

Remarques

– Laissez refroidir dans le four entrouvert.
– Utilisez des citrons bios.
– Blancs d’œufs à température ambiante.

  • Préparation: 20 minutes
  • Cuisson: 1 heure
  • Catégorie: Desserts
  • Méthode: Cuisson
  • Cuisine: Française

Nutrition

  • Portion: 1 portion
  • Calories: 450 kcal
  • Sucre: 30g
  • Sodium: 120mg
  • Graisse: 27g
  • Graisses saturées: 15g
  • Glucides: 45g
  • Fibres: 1g
  • Cholestérol: 150mg

Mots clés: cheesecake, citron, meringué