Description
Préparez un délicieux Cassoulet Végétarien aux Haricots Blancs qui ravira vos convives avec ses saveurs authentiques et sa texture réconfortante.
Ingrédients
- Haricots Blancs
- Carottes
- Oignons
- Ail
- Pâte de Tomates
- Bouillon de Légumes
- Herbes de Provence
- Huile d’Olive
- Sel et Poivre
Préparation
- Dans une grande casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter les oignons et les carottes, puis faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 5 minutes.
- Ajouter l’ail émincé et cuire pendant 1 minute jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
- Incorporer la pâte de tomates et cuire pendant 2 minutes, en remuant constamment.
- Ajouter les haricots blancs, le bouillon de légumes, et les herbes de Provence. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Transférer le mélange dans un plat à gratin et cuire au four à 180 °C pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Remarques
- Utilisez des Haricots Secs pour un meilleur goût.
- Ajoutez d’autres Légumes selon la saison.
- Marinez le plat pour intensifier les saveurs.
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 40 minutes
- Catégorie: Dîners
- Méthode: Cuisiné au Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Portion: 1 bol
- Calories: 350
- Sucre: 5 g
- Sodium: 700 mg
- Graisse: 10 g
- Graisses saturées: 2 g
- Graisses insaturées: 8 g
- Gras trans: 0 g
- Glucides: 50 g
- Fibres: 15 g
- Protéine: 20 g
- Cholestérol: 0 mg
Mots clés: cassoulet, végétarien, haricots blancs