Description
Découvrez comment préparer un irrésistible Cake Salé au Chorizo et Poivrons, idéal pour une entrée chaude ou un pique-nique.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 150g de chorizo coupé en dés
- 1 poivron rouge, émincé
- 1 poivron jaune, émincé
- 180g de farine
- 3 œufs
- 100 ml d’huile d’olive
- 100 ml de lait
- 100g de fromage râpé (emmental ou comté)
- 1 sachet de levure chimique
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C. Graissez et farinez un moule à cake.
- Dans une poêle, faites revenir les dés de chorizo jusqu’à ce qu’ils soient légèrement croustillants. Ajoutez les poivrons émincés et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Réservez.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, et assaisonnez de sel et de poivre. Incorporer les œufs, l’huile d’olive et le lait. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez le mélange de chorizo et poivrons ainsi que le fromage râpé à la préparation. Mélangez bien.
- Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant 45 minutes, ou jusqu’à ce que le cake soit doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Remarques
- Ajoutez des herbes pour une touche aromatique.
- Pour une version végétarienne, utilisez des tomates séchées et des olives à la place du chorizo.
- Servez chaud ou à température ambiante avec une salade verte.
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 45 minutes
- Catégorie: Desserts
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Européenne
Nutrition
- Portion: 1 portion
- Calories: 300 kcal
- Sucre: 3g
- Sodium: 450mg
- Graisse: 15g
- Graisses saturées: 5g
- Graisses insaturées: 8g
- Gras trans: 0g
- Glucides: 25g
- Fibres: 2g
- Protéine: 10g
- Cholestérol: 80mg
Mots clés: cake salé, chorizo, poivrons