Description
Un gâteau de carottes traditionnel rehaussé par des noix croquantes pour un mélange de textures irrésistible.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 200g de farine complète
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 4 oeufs
- 150g de sucre roux
- 100ml d’huile de tournesol
- 200g de carottes râpées
- 100g de noix concassées
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, le sel et la cannelle.
- Dans un autre bol, battez les oeufs avec le sucre puis incorporez l’huile.
- Combine les mélanges secs et humides.
- Ajoutez les carottes et les noix, mélangez délicatement.
- Verser dans un moule et cuire pour 45 minutes.
- Laisser refroidir avant de démouler.
Remarques
- Pour une variante plus légère, remplacez l’huile par de la compote de pommes.
- Ajoutez des raisins secs ou des pépites de chocolat pour une nouvelle saveur.
- Servez avec un glaçage au fromage à la crème ou simplement saupoudré de sucre glace.
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 45 minutes
- Catégorie: Desserts
- Méthode: Cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Portion: 1 portion
- Calories: 350
- Sucre: 22g
- Sodium: 150mg
- Graisse: 20g
- Graisses saturées: 3g
- Graisses insaturées: 15g
- Gras trans: 0g
- Glucides: 35g
- Fibres: 4g
- Protéine: 6g
- Cholestérol: 95mg
Mots clés: Cake aux Carottes, Noix Croquantes, Dessert