Cake aux Amandes

par

Cake aux Amandes est le dessert parfait pour apporter une touche de douceur à vos repas! Ce gâteau moelleux se compose d’amandes délicates, de sucre, et d’œufs, créant un mélange irrésistible qui ravira les papilles de toute la famille. Sa simplicité de préparation en fait un ajout idéal à vos soirées occupées, et c’est un délice à chaque bouchée!

Cake aux Amandes PIN

Contenus de la page

Recette de Cake aux Amandes

  • Parfait pour les soirées chargées. Ce cake aux amandes est idéal pour ces soirées où vous souhaitez préparer un dessert savoureux sans passer des heures en cuisine. Il vous suffit de mélanger les ingrédients et de laisser le four faire le reste !
  • Équilibre entre moelleux et croquant. La texture légère et humide apporte une belle harmonie avec le croquant des amandes, créant une expérience gustative riche qui ne manquera pas de vous séduire.

Ingrédients pour Cake aux Amandes

Cake aux Amandes PIN

  • 200g de farine : Sert de base au gâteau et donne de la structure. Utilisez de la farine tout usage.
  • 150g de sucre : Apporte la douceur nécessaire pour équilibrer les saveurs des amandes.
  • 4 œufs : Lient tous les ingrédients et contribuent à la texture moelleuse.
  • 100g d’amandes en poudre : Donnent un goût prononcé d’amande et ajoutent à la texture.
  • 50g d’amandes entières : Pour la garniture et le croquant dans le gâteau.
  • 1 sachet de levure chimique : Pour aider le cake à lever et à devenir léger.
  • 120ml d’huile : Ajoute de l’humidité et de la richesse au gâteau.
  • Un zeste de citron : Pour une touche citronnée et fraîche.

Comment faire un Cake aux Amandes

Cake aux Amandes PIN

Étape 1 : Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et chemisez un moule à cake avec du papier sulfurisé.

Étape 2 : Dans un grand bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.

Étape 3 : Incorporez l’huile et le zeste de citron, puis mélangez bien.

Étape 4 : Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et la poudre d’amande. Ajoutez ce mélange sec au mélange humide en remuant jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 5 : Incorporez les amandes entières et mélangez délicatement.

Étape 6 : Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus.

Étape 7 : Enfournez pour environ 40-45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre du cake en ressorte propre.

Étape 8 : Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le transférer sur une grille pour refroidir complètement.

Conseils pour faire un Cake aux Amandes

  • Utilisez des ingrédients à température ambiante : Cela aide à obtenir une texture plus uniforme dans la pâte.
  • Ne pas trop mélanger la pâte : Mélangez juste assez pour que tous les ingrédients soient incorporés afin d’éviter d’obtenir une texture dense.

Instructions de préparation à l’avance

  • Vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la conserver au réfrigérateur pendant une nuit.
  • Le gâteau cuit se conserve bien pendant quelques jours dans une boîte hermétique à température ambiante.

Conservation des Restes

Conservez le restes de Cake aux Amandes dans une boîte hermétique à température ambiante pour une durée allant jusqu’à 5 jours. Vous pouvez également le réfrigérer si vous souhaitez le garder plus longtemps.

Congeler Cake aux Amandes

  • Coupez le gâteau en tranches et enveloppez chaque tranche dans du film plastique.
  • Placez les tranches dans un sac congélation et congelez pendant jusqu’à 3 mois.

Réchauffer Cake aux Amandes

  • Pour réchauffer, retirez le film plastique et placez la tranche au micro-ondes pendant environ 20-30 secondes.
  • Vous pouvez également le réchauffer au four à 170°C (340°F) pendant environ 10 minutes.

Suggestions de Service

  • Servez avec une cuillerée de crème fraîche ou de la glace pour un dessert encore plus gourmand.
  • Accompagnez-le d’un thé ou d’un café pour un moment de détente.

Avez-vous aimé cette recette ?

Veuillez laisser une note de 5 étoiles et un avis ci-dessous !