Cake au Praliné est le dessert parfait pour toutes les occasions ! Ce gâteau moelleux et savoureux, infusé de praliné, offre une expérience gourmande qui séduira les papilles de toute la famille. Sa préparation est simple, ce qui le rend idéal même pour les journées chargées. Un parfait mélange de douceur et de texture croquante ajoute une touche unique à ce classique !
Contenus de la page
- Recette de Cake au Praliné
- Ingrédients pour le Cake au Praliné
- Comment faire le Cake au Praliné
- Astuces pour réaliser le Cake au Praliné
- Instructions de préparation à l’avance
- Stockage des restes
- Congélation du Cake au Praliné
- Réchauffage du Cake au Praliné
- Suggestions de service
- Essayez ces recettes liées au Cake au Praliné !
- Gâteau moelleux au chocolat
- Tarte Tatin classique
- Gâteau aux pommes caramélisées
- Mousse au chocolat noir
Recette de Cake au Praliné
- Parfait pour toutes les occasions. Ce cake est idéal pour les anniversaires, les goûters ou même en dessert après un dîner.
- Facile à préparer. Pas besoin d’être un chef, ce gâteau peut être réalisé par n’importe qui, même les débutants en pâtisserie.
Ingrédients pour le Cake au Praliné
- 200 g de farine : base du gâteau, qui donne du corps et de la structure.
- 120 g de sucre : pour la douceur du gâteau.
- 3 œufs : apportent de la légèreté et de l’humidité.
- 100 g de beurre : ajoute une riche saveur et de la texture.
- 80 g de praliné : pour une saveur de noisette irrésistible.
- 1 sachet de levure chimique : pour assurer la levée du gâteau.
- Une pincée de sel : rehausse les saveurs.
Comment faire le Cake au Praliné
Étape 1 : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 : Dans un grand bol, battez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Étape 3 : Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
Étape 4 : Incorporez progressivement la farine mélangée à la levure et une pincée de sel.
Étape 5 : Ajoutez le praliné et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Étape 6 : Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
Étape 7 : Enfournez pour environ 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Étape 8 : Laissez refroidir avant de démouler.
Astuces pour réaliser le Cake au Praliné
- Utiliser des ingrédients à température ambiante : cela aide à obtenir une texture plus légère et moelleuse.
- Ne pas trop mélanger : un mélange excessif peut rendre le gâteau dense.
- Variantes : pensez à ajouter des pépites de chocolat ou des fruits secs pour plus de textures.
Instructions de préparation à l’avance
- Préparez la pâte à l’avance et conservez-la au réfrigérateur avant de la cuire.
- Le gâteau cuit peut être refroidi et emballé dans du film plastique jusqu’à 2 jours avant de servir.
Stockage des restes
Conservez les restes dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours ou au réfrigérateur pour une durée prolongée.
Congélation du Cake au Praliné
- Le gâteau se congèle très bien. Assurez-vous qu’il est complètement refroidi avant de l’emballer dans du film plastique.
- Pour dégel, laissez-le à température ambiante pendant plusieurs heures ou toute une nuit au réfrigérateur.
Réchauffage du Cake au Praliné
- Réchauffez les morceaux au micro-ondes pendant 10-15 secondes pour un effet moelleux.
- Vous pouvez également le réchauffer au four à basse température pour une texture parfaite.
