Description
Une entrée simple et savoureuse qui combine des tomates fraîches, de la mozzarella fondante sur un lit de pain grillé, parfaite pour tout apéritif ou repas estival.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 grandes tranches de pain de campagne
- 3 tomates mûres, hachées
- 200g de mozzarella, coupée en dés
- Quelques feuilles de basilic frais
- 2 gousses d’ail, pelées
- Huile d’olive extra-vierge
- Sel et poivre du moulin
Préparation
- Préchauffez le gril. Frottez les tranches de pain avec l’ail, puis badigeonnez d’huile d’olive. Grillez jusqu’à dorure.
- Mélangez les tomates, mozzarella, et basilic avec de l’huile, sel, et poivre dans un bol.
- Distribuez le mélange sur le pain grillé et servez immédiatement.
Remarques
- Ajoutez un filet de vinaigre balsamique pour une touche piquante.
- Essayez avec d’autres types de pain pour varier les textures et les saveurs.
- Un ajout de prosciutto ou de roquette peut enrichir le plat en saveur et en texture.
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 5 minutes
- Catégorie: Entrée
- Méthode: Grillage
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Portion: 1 portion
- Calories: to be filled
- Sucre: to be filled
- Sodium: to be filled
- Graisse: to be filled
- Graisses saturées: to be filled
- Graisses insaturées: to be filled
- Gras trans: to be filled
- Glucides: to be filled
- Fibres: to be filled
- Protéine: to be filled
- Cholestérol: to be filled
Mots clés: bruschetta, tomate, mozzarella