Description
Succulent bricks au saumon fumé enrobé de pommes de terre et fromage frais, cuits à la perfection pour une croûte dorée et croustillante.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 feuilles de brick
- 200g de saumon fumé, coupé en lanières
- 2 pommes de terre moyennes, cuites et écrasées
- 100g de fromage frais
- Aneth frais, haché
- 1 oeuf battu, pour la dorure
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Dans un bol, mélangez les pommes de terre écrasées avec le fromage frais.
- Intégrez l’aneth, le sel et le poivre.
- Répartissez ce mélange au centre de chaque feuille de brick.
- Ajoutez les lanières de saumon fumé.
- Pliez les côtés pour envelopper la garniture.
- Badigeonnez de l’oeuf et enfournez pendant 15-20 minutes.
Remarques
- Pour une touche encore plus riche en goût, incorporez des capres ou des oignons nouveaux à la farce.
- Servez avec une salade verte pour un repas complet.
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 20 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Fusion maghrébine-occidentale
Nutrition
- Portion: 1 brick
- Calories: 450
- Sucre: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Graisse: 22 g
- Graisses saturées: 8 g
- Graisses insaturées: 10 g
- Gras trans: 0 g
- Glucides: 38 g
- Fibres: 3 g
- Protéine: 20 g
- Cholestérol: 80 mg
Mots clés: brick, saumon, pommes de terre