Description
Les Bricks Algériennes sont un mets croustillant à base de feuilles de brick, garnies de viande hachée, œufs et fromage, typiques de la cuisine nord-africaine.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 10 feuilles de brick
- 200 g de viande hachée
- 1 oignon moyen, haché
- 100 g de fromage râpé
- 2 œufs
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Faites revenir l’oignon haché dans une poêle avec de l’huile jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
- Ajoutez la viande hachée, assaisonnez avec du sel et du poivre, et continuez la cuis
Remarques
- Vous pouvez remplacer la viande hachée par du thon ou des légumes pour une version plus légère ou végétarienne.
- Servez les bricks avec du citron pour un goût rafraîchissant.
- Utilisez un papier absorbant afin de retirer l’excès d’huile après la friture.
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Catégorie: Traditionnelles
- Méthode: Friture
- Cuisine: Algérienne
Nutrition
- Portion: 1 brick
- Calories: 198
- Sucre: 2g
- Sodium: 500 mg
- Graisse: 11g
- Graisses saturées: 5g
- Graisses insaturées: 3g
- Gras trans: 0g
- Glucides: 15g
- Fibres: 1g
- Protéine: 10g
- Cholestérol: 96 mg
Mots clés: Bricks Algériennes, cuisine algérienne, recettes du Maghreb