Boulettes de Viande d’Agneau est un plat réconfortant parfait pour les soirées chargées ! Ce plat combine de l’agneau tendre, des herbes fraîches, des épices savoureuses et une délicieuse sauce tomate pour des boulettes de viande juteuses que toute la famille adorera. C’est simple à préparer, ce qui en fait une recette incontournable lorsque vous avez besoin de quelque chose de rapide, nourrissant et délicieux !
Contenus de la page
- Recette de Boulettes de Viande d’Agneau
- Ingrédients pour Boulettes de Viande d’Agneau
- Comment faire Boulettes de Viande d’Agneau
- Conseils pour faire Boulettes de Viande d’Agneau
- Instructions de Préparation à l’Avance
- Conservation des Restes
- Congélation de Boulettes de Viande d’Agneau
- Réchauffage de Boulettes de Viande d’Agneau
- Suggestions de Service
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Recette de Boulettes de Viande d’Agneau
- Idéal pour les Soirées Chargées. Cette recette de boulettes de viande d’agneau est parfaite pour ces nuits où vous voulez un repas chaud mais que vous n’avez pas beaucoup de temps pour le préparer. C’est essentiellement un plat facile à réaliser, et le meilleur, c’est que toute la famille l’adorera !
- Riches en Goût. Les boulettes de viande d’agneau sont pleines de saveurs grâce aux épices comme le cumin et la coriandre, ainsi qu’à l’accompagnement de la sauce tomate maison. Une combinaison qui ravira vos papilles à chaque bouchée !
Ingrédients pour Boulettes de Viande d’Agneau
- Viande d’Agneau Hachée : La base savoureuse de ces boulettes, choisie pour sa richesse et son goût unique.
- Oignons Hachés : Ajoute de l’humidité et une douceur légère aux boulettes.
- Gousse d’Ail : Un incontournable pour apporter une profondeur de saveur.
- Coriandre Fraîche : Pour une touche de fraîcheur et une note herbacée agréable.
- Cumin : Épice chaude qui renforce le goût de l’agneau.
- Pains de Mie : Pour lier les ingrédients et garder les boulettes moelleuses.
- Oeufs : Servent également à lier la préparation tout en y apportant de la texture.
- Sauce Tomate : Pour napper les boulettes et les rendre encore plus savoureuses.
Comment faire Boulettes de Viande d’Agneau
Étape 1 : Dans un grand bol, mélangez la viande d’agneau avec les oignons, l’ail, la coriandre, le cumin, le pain de mie émietté et les œufs. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 2 : Formez des petites boulettes avec le mélange, d’environ la taille d’une balle de golf.
Étape 3 : Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive et faites dorer les boulettes sur toutes les faces, environ 8 minutes.
Étape 4 : Ajoutez la sauce tomate dans la poêle et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes, jusqu’à ce que les boulettes soient cuites à cœur.
Step 5 : Servez chaud avec des pâtes, du riz ou du pain frais.
Conseils pour faire Boulettes de Viande d’Agneau
- Utilisez de la Viande d’Agneau de Qualité : Préférez la viande fraîche plutôt que congelée pour de meilleures saveurs.
- Essayez différentes Épices : N’hésitez pas à ajuster les épices selon vos goûts, comme ajouter du paprika ou des flocons de piment pour un peu de chaleur.
Instructions de Préparation à l’Avance
- Vous pouvez préparer les boulettes de viande quelques heures à l’avance et les conserver au réfrigérateur jusqu’à la cuisson.
- Les boulettes peuvent également être congelées avant cuisson pour les garder plus longtemps.
Conservation des Restes
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Réchauffez doucement avant de servir.
Congélation de Boulettes de Viande d’Agneau
- Les boulettes de viande peuvent être congelées après cuisson ou avant cuisson.
- Pour les congeler, placez-les sur une plaque jusqu’à ce qu’elles soient solides, puis transférez-les dans un sac de congélation.
Réchauffage de Boulettes de Viande d’Agneau
- Pour réchauffer, placez les boulettes au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes, ou chauffez dans une poêle à feu doux avec un peu de sauce tomate.
- Assurez-vous qu’elles sont bien chaudes au centre avant de servir.