Boulettes de Poulet au Curry est le plat réconfortant par excellence pour les soirées chargées ! Ce plat réunit des boulettes de poulet juteuses, des épices savoureuses et une sauce au curry crémeuse pour une explosion de saveurs. Facile à préparer, c’est une recette idéale pour les week-ends ou les jours où vous souhaitez ravir votre famille sans passer des heures en cuisine.
Contenus de la page
- Recette de Boulettes de Poulet au Curry
- Ingrédients pour Boulettes de Poulet au Curry
- Comment faire des Boulettes de Poulet au Curry
- Astuces pour réaliser les Boulettes de Poulet au Curry
- Instructions pour préparer à l’avance
- Conservation des restes
- Congélation des Boulettes de Poulet au Curry
- Réchauffement des Boulettes de Poulet au Curry
- Suggestions de service
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Recette de Boulettes de Poulet au Curry
- Parfait pour les soirs chargés. Ces boulettes de poulet au curry s’avèrent idéales pour ces nuits pressées où l’on souhaite un repas chaud, sans passer beaucoup de temps en cuisine. En réalité, il suffit de préparer la viande et de l’enfourner ! Toute la famille l’adorera.
- Savoureux et épicé. Ce plat n’est pas seulement la simplicité incarnée : la combinaison des épices et de la sauce apporte une explosion de saveurs et de textures qui ravira vos papilles à chaque bouchée.
Ingrédients pour Boulettes de Poulet au Curry
- Poulet haché : La base des boulettes. Utilisez du poulet frais pour un meilleur goût.
- Oignon : Ajoute de la douceur et de la profondeur à la saveur. Hachez-le finement.
- Ail : Pour un goût aromatique. Privilégiez l’ail frais écrasé.
- Curry en poudre : La star du plat ! Ajustez selon votre préférence pour le piquant.
- Chapelure : Pour lier les ingrédients et donner de la texture.
- Oeuf : Aide à maintenir les boulettes ensemble.
- Crème fraîche : Pour une sauce onctueuse et délicieuse.
- Sel et poivre : Pour assaisonner selon votre goût.
Comment faire des Boulettes de Poulet au Curry
Étape 1 : Dans un grand bol, combinez le poulet haché, l’oignon, l’ail, le curry en poudre, la chapelure, et l’œuf. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
Étape 2 : Façonnez des boulettes avec vos mains, puis placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 3 : Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Étape 4 : Enfournez les boulettes pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Étape 5 : Pendant la cuisson, préparez la sauce en mélangeant la crème fraîche avec un peu de curry en poudre et assaisonnez au goût.
Étape 6 : Une fois les boulettes cuites, nappez-les généreusement de sauce au curry avant de servir.
Astuces pour réaliser les Boulettes de Poulet au Curry
- Choisissez de la viande fraîche : Pour une meilleure texture et saveur, utilisez toujours du poulet frais.
- Ne pas trop cuire : Gardez un œil sur les boulettes pendant la cuisson pour éviter qu’elles ne deviennent sèches.
- Ajustez le piquant : Si vous avez des enfants, vous pouvez réduire la quantité de curry pour un goût plus doux.
Instructions pour préparer à l’avance
- Préparez les boulettes et placez-les sur la plaque de cuisson.
- Couvrez-les avec du film plastique et réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de cuire.
Conservation des restes
Conservez les boulettes de poulet au curry dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour un maximum de 3 jours.
Congélation des Boulettes de Poulet au Curry
- Placez les boulettes cuites dans un récipient hermétique ou un sac de congélation.
- Étiquetez avec la date et conservez jusqu’à 2 mois au congélateur.
Réchauffement des Boulettes de Poulet au Curry
- Pour réchauffer, placez les boulettes au four à 180°C (350°F) pendant environ 15 minutes.
- Vous pouvez également les réchauffer au micro-ondes par intervalles de 1 minute jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes.