Boulettes de Poulet au Curry est un plat réconfortant parfait pour les soirées chargées ! Ce plat allie des boulettes de poulet tendres assaisonnées de curry à une sauce crémeuse, créant un mélange de saveurs aromatiques que toute la famille adorera. C’est simple à préparer, ce qui en fait une recette incontournable quand vous avez besoin de quelque chose de rapide, de copieux et de délicieux !
Contenus de la page
- Boulettes de Poulet au Curry Recette
- Ingrédients pour Boulettes de Poulet au Curry
- Comment Faire Boulettes de Poulet au Curry
- Conseils pour Faire Boulettes de Poulet au Curry
- Instructions pour Préparer à l’Avance
- Conservation des Restes
- Congélation de Boulettes de Poulet au Curry
- Réchauffage des Boulettes de Poulet au Curry
- Suggestions de Service
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Recette de Boulettes de Poulet au Curry
- Idéal pour les Soirées Chargées. Cette recette de boulettes de poulet au curry est parfaite pour les nuits où vous voulez un plat chaud mais que vous n’avez pas beaucoup de temps à y consacrer. C’est quasiment un plat à mettre au four !
- Riche et Crémeux. Contrairement à d’autres recettes de boulettes de poulet qui peuvent être sèches, cette recette a une sauce crémeuse au curry qui enrobe magnifiquement les boulettes de poulet ! Aucune bouchée sèche en vue !
Ingrédients pour Boulettes de Poulet au Curry
- 500g de Poulet Haché : Base de la recette, offrant une texture tendre et juteuse.
- 1 Oignon Finement Haché : Pour ajouter de la saveur et de l’arôme aux boulettes.
- 2 Gousses d’Ail Écrasées : Pour une touche d’intensité et de goût.
- 60g de Chapelure : Aide à lier les boulettes et leur donne une texture moelleuse.
- 1 Cuil. à Café de Curry en Poudre : Le parfum principal qui crée toute l’arôme du plat.
- 50ml de Crème Fraîche : Pour une sauce riche et crémeuse.
- Sel et Poivre : Pour assaisonner selon votre goût.
Comment Faire Boulettes de Poulet au Curry
Étape 1 : Dans un grand bol, mélangez le poulet haché, l’oignon, l’ail, la chapelure, le curry en poudre, le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 2 : Formez des boulettes de la taille d’une balle de golf avec le mélange.
Étape 3 : Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile et faites cuire les boulettes à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient dorées de tous les côtés.
Étape 4 : Dans la même poêle, ajoutez la crème fraîche et un peu de curry en poudre et laissez mijoter pendant 5 minutes.
Étape 5 : Servez chaud avec du riz ou des légumes.
Conseils pour Faire Boulettes de Poulet au Curry
- Ne pas trop mélanger : Pour éviter que les boulettes deviennent denses, mélangez juste assez pour combiner les ingrédients.
- Choisir un bon curry : Utilisez un curry de bonne qualité pour rehausser le goût. N’hésitez pas à expérimenter avec différents types de curry.
Instructions pour Préparer à l’Avance
- Préparez les boulettes de poulet jusqu’à l’étape 2 et placez-les sur une plaque, puis réfrigérez.
- Vous pouvez également préparer la sauce à l’avance et la conserver au réfrigérateur jusqu’à une semaine.
Conservation des Restes
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Assurez-vous de laisser refroidir entièrement avant de couvrir.
Congélation de Boulettes de Poulet au Curry
- Les boulettes peuvent être congelées avant la cuisson, placez-les dans un sac de congélation en une seule couche.
- Pour les boulettes cuites, laissez-les refroidir complètement puis congelez-les dans un récipient adapté au congélateur.
Réchauffage des Boulettes de Poulet au Curry
- Pour réchauffer, placez les boulettes dans une poêle à feu doux avec un peu de lait ou de crème pour éviter qu’elles ne sèchent.
- Couvrez la poêle pour maintenir l’humidité pendant le réchauffage.