Banana Bread Moelleux aux Pépites de Chocolat
- Temps total: 70 minutes
- Rendement: 1 cake 1x
Description
Savourez un délicieux Banana Bread moelleux agrémenté de pépites de chocolat fondantes, idéal pour une pause gourmande à tout moment de la journée.
Ingrédients
- 3 bananes mûres écrasées
- 150g de farine tout usage
- 100g de sucre
- 1 œuf
- 60g de beurre fondu
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
- 100g de pépites de chocolat
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et graissez légèrement un moule à cake.
- Dans un grand bol, mélangez les bananes écrasées, le sucre, l’œuf, le beurre fondu et l’extrait de vanille.
- Ajoutez la farine, la levure chimique, une pincée de sel et les pépites de chocolat, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans le moule à cake préparé.
- Enfournez pendant environ 50 à 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir légèrement avant de démouler et de trancher.
Remarques
- Vous pouvez ajouter des noix ou d’autres fruits secs à la pâte pour varier les textures.
- Choisissez des bananes bien mûres pour un goût plus prononcé et une texture plus moelleuse.
- Ce Banana Bread aux pépites de chocolat se conserve bien emballé à température ambiante pendant quelques jours ou au réfrigérateur pour une conservation plus longue.
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 50-60 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Américaine
Mots clés: Banana Bread, Banane, Pépites de chocolat, Dessert
Bienvenue dans cet article sur le Banana Bread Moelleux aux Pépites de Chocolat ! Si vous êtes un amateur de pâtisserie, alors vous connaissez sûrement déjà ce délicieux dessert. Mais si vous ne l’avez jamais essayé, alors vous êtes au bon endroit pour découvrir cette recette incontournable !
Le Banana Bread Moelleux aux Pépites de Chocolat est un gâteau à base de bananes, d’une texture moelleuse et de pépites de chocolat fondantes. C’est un dessert parfait pour le goûter ou le petit-déjeuner, mais il peut également être servi en guise de dessert avec une boule de glace à la vanille.
Pour réaliser ce délicieux Banana Bread, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples comme des bananes mûres, de la farine, du sucre, du beurre, des œufs et bien sûr, des pépites de chocolat. Mais avant de vous lancer dans la préparation de cette recette, il est important de suivre quelques conseils pour un résultat parfait.
Dans cet article, vous découvrirez les ingrédients nécessaires et étapes de préparation pour réussir votre Banana Bread Moelleux. Vous apprendrez également quelques astuces pour varier les plaisirs et des substitutions possibles en cas d’allergies ou de préférences alimentaires. Mais d’abord, voyons en détails ce qu’est exactement ce Banana Bread Moelleux aux Pépites de Chocolat.
Qu’est-ce que le Banana Bread Moelleux aux Pépites de Chocolat?
Le Banana Bread Moelleux aux Pépites de Chocolat est une variante savoureuse et gourmande du traditionnel cake à la banane américain. C’est un gâteau moelleux et humide, agrémenté de morceaux de chocolat fondant qui fondent en bouche à chaque bouchée. Ce délicieux dessert trouve son origine aux États-Unis au début du 20ème siècle, et est rapidement devenu une véritable tradition dans les cuisines américaines. Aujourd’hui, il est très populaire dans le monde entier, et il est facile de comprendre pourquoi ! Ce gâteau simple à réaliser se compose principalement de bananes mûres écrasées, de farine, de sucre, d’oeufs et bien sûr, de pépites de chocolat.
La magie opère lorsque ces ingrédients se mêlent pour créer une explosion de saveurs et de textures en bouche. Découvrez par vous-même pourquoi le Banana Bread Moelleux aux Pépites de Chocolat est un dessert adoré par tous !
Ingrédients nécessaires
Pour préparer un Banana Bread moelleux aux pépites de chocolat, vous aurez besoin de :
- 3 bananes mûres: Choisir des bananes bien mûres pour obtenir un résultat plus sucré et savoureux.
- 2 oeufs: Les oeufs apportent de la texture et aident à lier les ingrédients ensemble.
- 100g de sucre: Un peu de sucre pour équilibrer l’acidité des bananes et apporter une touche de douceur.
- 1 sachet de sucre vanillé: Le sucre vanillé ajoutera une délicieuse saveur à votre banana bread.
- 150g de farine: La farine est la base de la pâte et permet d’obtenir une texture moelleuse.
- 1 sachet de levure chimique: La levure chimique aidera le banana bread à gonfler et à bien se développer pendant la cuisson.
- 1 pincée de sel: Le sel aide à relever les saveurs et à équilibrer les ingrédients.
- 100g de pépites de chocolat: Les pépites de chocolat ajouteront une touche gourmande à votre banana bread.
- Du beurre et de la farine pour le moule: Le beurre et la farine permettent d’éviter que le banana bread ne colle au moule pendant la cuisson.
Maintenant que vous avez tous les ingrédients nécessaires, il est temps de passer à la préparation de votre banana bread moelleux aux pépites de chocolat. Veillez à bien suivre les étapes et à utiliser des ingrédients de qualité pour un résultat délicieux.
Étapes de préparation
- Préchauffez le four à 180°C et beurrez et farinez un moule à cake.
- Dans un grand bol, mélangez 250g de farine, 1 cuillère à soupe de levure chimique et une pincée de sel.
- Fouettez 100g de beurre fondu avec 150g de sucre roux dans un autre bol jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez 2 œufs un par un au mélange de beurre et sucre en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Écrasez 3 bananes bien mûres et incorporez-les au mélange de beurre et de sucre.
- Versez ce mélange sur les ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez 150g de pépites de chocolat à la pâte et versez-la dans le moule.
- Enfournez pour 40 à 45 minutes, jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et de déguster votre Banana Bread moelleux aux pépites de chocolat fait maison !
- Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit.
- Dans un bol, mélangez 1 1/4 tasse de farine, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, 1/2 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre.
- Battez dans un autre bol 2 œufs, 1/2 tasse de sucre et 1/2 tasse de beurre fondu.
- Ajoutez 2 bananes écrasées au mélange liquide et mélangez bien.
- Versez le mélange liquide dans le mélange de farine et remuez jusqu’à ce qu’il soit bien combiné.
- Remplissez un moule à pain graissé de la pâte et faites cuire pendant 50 à 60 minutes.
Pour plus de variations et d’idées de toppings, consultez le site Allrecipes, où vous trouverez de nombreuses recettes délicieuses de pain à la banane. Bon appétit !
Conseils pour réussir votre Banana Bread Moelleux
Pour réussir votre Banana Bread Moelleux aux Pépites de Chocolat, voici quelques conseils incontournables. Tout d’abord, assurez-vous d’utiliser des bananes bien mûres pour donner une texture moelleuse à votre pain. Ensuite, n’hésitez pas à incorporer des pépites de chocolat de qualité pour apporter une touche de gourmandise. Pensez également à bien mélanger les ingrédients secs et humides séparément avant de les combiner, pour éviter les grumeaux.
Pour un résultat encore plus savoureux, vous pouvez également ajouter une cuillère à soupe de vanille liquide à votre pâte. Et enfin, pour une présentation parfaite, utilisez un moule à cake beurré et fariné avant d’y verser la préparation. Suivez ces conseils à la lettre et votre Banana Bread Moelleux sera un véritable succès auprès de vos convives !
Variantes et substitutions possibles
Pour changer la saveur de votre Banana Bread Moelleux aux Pépites de Chocolat, vous pouvez essayer différentes variations et substitutions. Voici quelques idées pour vous inspirer:
- Remplacez les pépites de chocolat par des noix de pecan, des amandes ou des noisettes pour ajouter une touche de croquant à votre Banana Bread.
- Utilisez de la banane mûre écrasée en remplacement du sucre pour une version plus saine de cette recette.
- Ajoutez des épices telles que la cannelle, la cardamome ou le gingembre pour ajouter une saveur épicée à votre Banana Bread.
Options sans gluten
Si vous suivez un régime sans gluten, vous pouvez facilement adapter cette recette en utilisant de la farine sans gluten. Vous pouvez également remplacer la farine par de la poudre d’amande ou de noix de coco pour une option encore plus saine. N’oubliez pas d’ajouter une cuillère à café de bicarbonate de soude pour garantir que votre Banana Bread sera bien moelleux.
Banana Bread salé
Si vous préférez les plats salés, vous pouvez également expérimenter avec une version salée de ce Banana Bread en remplaçant le sucre par du fromage râpé et en ajoutant des herbes fraîches telles que le romarin ou le thym.
Vous pouvez également ajouter des légumes tels que des épinards ou des courgettes râpées pour un peu de verdure.
N’hésitez pas à être créatif avec vos substitutions et à trouver la variation de Banana Bread qui convient le mieux à vos goûts. Amusez-vous en cuisine avec cette recette polyvalente et délicieuse !
Conclusion
- Utilisez des bananes bien mûres et écrasées pour une texture onctueuse.
- Préchauffez votre four à la bonne température pour une cuisson uniforme.
- Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau ou d’un cure-dent avant de sortir le Banana Bread du four.
- Mélangez bien les ingrédients secs ensemble pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez des pépites de chocolat ou d’autres fruits secs à la pâte pour un Banana Bread encore plus gourmand.
- Suivez ces conseils pour obtenir un Banana Bread moelleux et délicieux à partager en famille ou entre amis.
FAQ sur la recette de Banana Bread
Quels sont les ingrédients pour faire un bon banana bread?
Pour faire un délicieux banana bread, vous aurez besoin de bananes mûres, de farine, de sucre, d’oeufs, de beurre, de yaourt, de bicarbonate de soude et d’extrait de vanille.
Combien de temps faut-il pour cuire le banana bread?
Le temps de cuisson du banana bread varie en fonction de votre four, mais en moyenne il faut environ 50 minutes à 1 heure pour que le cake soit bien cuit. Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre, s’il ressort propre, c’est prêt !
Puis-je utiliser des bananes congelées pour cette recette?
Oui, vous pouvez utiliser des bananes congelées pour cette recette. Laissez simplement les bananes décongeler complètement avant de les écraser et de les mélanger avec le reste des ingrédients.
Existe-t-il des variations de cette recette?
Oui, il existe de nombreuses variations de cette recette de banana bread. Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des noix, des raisins secs ou même des fruits rouges pour une touche de saveur supplémentaire. Vous pouvez également remplacer la farine par de la farine d’amande pour une version sans gluten.
Puis-je conserver le banana bread?
Oui, vous pouvez conserver le banana bread jusqu’à 4 jours dans un contenant hermétique à température ambiante. Vous pouvez également le congeler et le réchauffer au four à 350°F (180°C) lorsque vous êtes prêt à le déguster.
Nous espérons que vous avez apprécié la lecture de notre dernier article sur la délicieuse tarte aux abricots. Si vous avez aimé cette recette, nous vous invitons à jeter un coup d’œil à notre article populaire sur la Tarte Succulente aux Abricots et Romarin. Ne le manquez pas! Cliquez ici pour découvrir la recette complète et régaler vos papilles avec cette tarte divine.ð´ Tarte Succulente aux Abricots et Romarin – Recette à Ne Pas Manquer