Bienvenue à tous les amateurs de sucreries ! Nous sommes ravis de vous présenter notre recette de banana bread à la noix de coco, une délicieuse variante du célèbre gâteau à la banane. Avec sa texture moelleuse et son goût irrésistible de noix de coco, ce dessert est idéal pour toutes les occasions, que ce soit pour le petit-déjeuner, le goûter ou le dessert.
Dans cet article, nous vous montrerons comment préparer ce délicieux banana bread recette, en utilisant des ingrédients simples et faciles à trouver. Nous vous guiderons également à travers les différentes étapes, de la préparation de la pâte jusqu’à la réalisation de la garniture à la noix de coco.
Vous trouverez également quelques variantes pour personnaliser cette recette selon vos goûts et préférences.
Alors, préparez vos ingrédients et suivez-nous pour découvrir comment réaliser un banana bread à la noix de coco savoureux et gourmand. Vous allez certainement impressionner vos amis et votre famille avec ce délicieux dessert !
Les ingrédients nécessaires
Les ingrédients nécessaires pour réaliser votre délicieux banana bread à la noix de coco sont les suivants : des bananes mûres, de la farine, du sucre brun, de l’huile de coco, de l’extrait de vanille, de la noix de coco râpée, de la poudre à pâte et du bicarbonate de soude. Vous aurez également besoin d’œufs, de lait de coco, de sel et de noix de coco en tranches pour la garniture. Assurez-vous d’utiliser des bananes bien mûres pour obtenir un goût sucré et moelleux. Pour une version sans gluten, vous pouvez utiliser de la farine de noix de coco ou de la farine d’amande.
Le sucre brun ajoute une touche de caramel à la recette, tandis que l’huile de coco apporte une texture fondante et une saveur tropicale. Enfin, la noix de coco râpée et le lait de coco rehaussent le parfum de noix de coco dans chaque bouchée. En suivant ces étapes simples, vous pourrez réaliser un banana bread recette à la fois sain et gourmand pour régaler toute votre famille !
Préparation de la pâte
Liste des ingrédients:
– 3 bananes mûres
– 2 oeufs
– 100g de sucre en poudre
– 150g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 70ml d’huile de coco
– 50g de noix de coco râpée
Préparation de la pâte:
Pour commencer, écrasez les bananes dans un grand récipient. Ajoutez-y les oeufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Dans un autre bol, mélangez le sucre, la farine et la levure. Versez ce mélange sur les bananes et remuez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Ajoutez ensuite l’huile de coco et mélangez à nouveau. Enfin, incorporez la noix de coco râpée à la pâte.
Assurez-vous de bien préchauffer votre four à 180°C. Graissez un moule à cake avec un peu d’huile de coco et versez-y la pâte.
Enfournez pour environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau dans le gâteau, elle doit ressortir propre.
Une fois cuit, laissez le banana bread à la noix de coco refroidir avant de le démouler. Servez-le tiède ou froid, accompagné d’une boule de glace à la noix de coco pour plus de gourmandise. Cette recette de banana bread est facile à réaliser et plaira à tous ! N’oubliez pas de rédiger un bref paragraphe sur l’origine et l’histoire de cette recette pour un contenu encore plus complet et intéressant. Découvrez ma recette de banana bread recette à la noix de coco dès maintenant !
Cuisson du banana bread
La cuisson du banana bread
Pour réussir une délicieuse cuisson de banana bread à la noix de coco, il est important de respecter quelques étapes clés. Tout d’abord, préchauffez votre four à 180°C. Ensuite, beurrez et farinez un moule à cake pour pouvoir y verser la préparation. Il est également possible d’utiliser un moule en silicone pour éviter de beurrer et fariner. Placez ensuite votre moule sur une plaque à four pour éviter que le fond du cake ne brûle.
Une fois cuit pendant 45 minutes et doré, retirez le banana bread du four et laissez-le refroidir avant de le démouler. Pour un petit plaisir supplémentaire, saupoudrez-le de sucre glace avant de le servir. Appréciez ce délicieux banana bread moelleux et croustillant, sublimé par la noix de coco râpée !
Garniture à la noix de coco
La garniture à la noix de coco pour un banana bread recette encore plus gourmand
Cette recette de banana bread exotique est enrichie d’une touche de noix de coco. Utilisez de la farine et du lait de coco, ainsi que de la noix de coco râpée pour garnir. Enfournez la pâte dans un moule à cake avec du papier sulfurisé, saupoudrez de noix de coco râpée et cuisez pendant 45 minutes. Laissez refroidir, démoulez et coupez en tranches pour servir.
Si vous souhaitez ajouter encore plus de saveur à votre banana bread recette, vous pouvez également incorporer des morceaux de noix de coco dans la pâte avant cuisson. Cette garniture à la noix de coco est le petit plus qui fera toute la différence dans votre recette de banana bread. Essayez-la dès maintenant et régalez-vous !
Servir et déguster
Servir et déguster
Après avoir cuit votre délicieux banana bread à la noix de coco, il ne reste plus qu’à le servir et le déguster ! Tout d’abord, laissez-le refroidir complètement avant de le démouler et le trancher en belles parts. Vous pouvez accompagner votre banana bread d’une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand. Pour un petit-déjeuner sain, ajoutez du fromage blanc et des fruits frais en topping. Et si vous voulez le savourer tout simplement, laissez-le nature et dégustez-le avec une tasse de thé ou de café.
Quel que soit votre choix, votre banana bread recette sera un véritable régal pour vos papilles. N’hésitez pas à en conserver quelques tranches pour en profiter les jours suivants, il sera encore meilleur après avoir reposé au réfrigérateur. Maintenant que vous avez les astuces pour le rendre encore plus savoureux, c’est à vous de jouer et de régaler vos proches avec votre délicieux banana bread à la noix de coco maison !
Variantes de recette
Cuisson au chocolat
Pour une variante délicieuse du banana bread, vous pouvez ajouter du chocolat à la recette de base. Pour cela, il vous suffit de remplacer une partie de la farine par du cacao en poudre et d’ajouter des pépites de chocolat dans la pâte. Ce banana bread au chocolat sera un vrai délice pour les amateurs de chocolat! Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez également ajouter une cuillère à soupe de pâte à tartiner au chocolat dans la pâte avant la cuisson. Une fois sorti du four, vous pouvez également saupoudrer votre banana bread de cacao en poudre pour un effet encore plus intense. Vous aurez ainsi un banana bread encore plus moelleux et savoureux, idéal pour accompagner votre café ou votre thé. N’hésitez pas à essayer cette variante pour une pause gourmande irrésistible!
Recette sans gluten
Si vous êtes intolérant au gluten, sachez qu’il est possible de réaliser un délicieux banana bread sans farine de blé. Pour cela, remplacez la farine par de la farine de riz, de sarrasin ou de maïs. Vous pouvez également utiliser de la poudre d’amandes pour rendre votre banana bread encore plus moelleux.
Pour une version sans gluten et sans matière grasse, vous pouvez remplacer le beurre par de la purée d’amandes ou de noisettes. N’oubliez pas d’ajouter des noix ou des graines dans la pâte pour apporter une touche de croquant. Cette variante conviendra parfaitement aux personnes souffrant d’une allergie au gluten et pourra être dégustée sans culpabilité !
Recette vegan
Pour une version vegan du banana bread, vous pouvez remplacer les ingrédients d’origine animale par des alternatives végétales. Ainsi, vous pouvez utiliser du lait végétal (amande, soja, noisette…) à la place du lait de vache et remplacer le beurre par de l’huile végétale (coco, tournesol…). Pour un résultat encore plus savoureux, vous pouvez ajouter de la purée de noix de cajou ou de cacahuètes dans la pâte. N’oubliez pas de choisir des pépites de chocolat vegan pour une recette totalement adaptée au régime vegan. Avec ces astuces, vous aurez un banana bread délicieux et respectueux de l’environnement qui plaira à tous !
FAQs sur la recette de banana bread à la noix de coco
Question: Quels sont les ingrédients nécessaires pour faire le banana bread à la noix de coco ?
Réponse: Pour cette recette, vous aurez besoin de bananes mûres, de farine, de sucre, d’huile de coco, de noix de coco râpée, d’un œuf et de levure.
Question: Comment bien écraser les bananes pour la préparation du banana bread ?
Réponse: Pour avoir une texture uniforme, il est préférable d’utiliser une fourchette pour écraser les bananes plutôt qu’un mixeur.
Question: Peut-on remplacer l’huile de coco par une autre huile dans cette recette ?
Réponse: Oui, vous pouvez utiliser de l’huile végétale classique ou du beurre fondu comme alternative à l’huile de coco.
Question: Combien de temps dure la cuisson du banana bread à la noix de coco ?
Réponse: Environ 45 minutes à 1 heure, selon votre four. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre, il doit en ressortir propre.
Question: Comment conserver le banana bread à la noix de coco ?
Réponse: Vous pouvez le conserver dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours. Pour une conservation plus longue, placez-le au réfrigérateur.
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Recette Banana Bread à la Noix de Coco
- Temps total: 1 heure 5 minutes à 1 heure 15 minutes
- Rendement: 1 cake 1x
Description
Le Banana Bread à la Noix de Coco est un délicieux gâteau moelleux et parfumé, parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter. La noix de coco râpée apporte une texture légère et une saveur tropicale à ce classique de la pâtisserie, complétant parfaitement le goût sucré des bananes.
Ingrédients
- 3 bananes bien mûres
- 150g de sucre
- 1 œuf
- 60ml d’huile végétale
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 180g de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 50g de noix de coco râpée
- Noix ou pépites de chocolat (facultatif, pour la garniture)
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C. Graissez légèrement un moule à cake.
- Dans un grand bol, écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Ajoutez le sucre, l’œuf, l’huile végétale et l’extrait de vanille à la purée de bananes. Mélangez bien.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la noix de coco râpée.
- Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange de banane jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Si vous utilisez des noix ou des pépites de chocolat, pliez-les délicatement dans la pâte.
- Versez la pâte dans le moule à cake préparé.
- Enfournez pendant environ 50 à 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir le Banana Bread dans le moule pendant quelques minutes, puis démoulez et laissez refroidir complètement sur une grille avant de trancher et de servir.
Remarques
- Pour une saveur encore plus intense de noix de coco, vous pouvez remplacer l’huile végétale par de l’huile de coco fondue.
- Vous pouvez ajouter une touche de zeste de citron ou d’orange pour un arôme supplémentaire.
- Ce Banana Bread à la Noix de Coco se conserve bien enveloppé dans du film plastique ou dans une boîte hermétique à température ambiante pendant quelques jours.
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 50-60 minutes
- Catégorie: Dessert, Goûter
- Méthode: Cuisson
- Cuisine: Internationale
Mots clés: banana bread recette
J’espère que vous avez apprécié la lecture de notre article sur la recette de banana bread au chocolat ! Si vous êtes toujours à la recherche de délicieuses recettes à essayer, nous vous suggérons de jeter un œil à notre article populaire sur la recette de Banana Bread au Chocolat. Croyez-moi, vous ne pourrez pas résister à l’envie de le lire ! Cliquez sur ce lien pour découvrir cette recette irrésistible: « Recette Banana Bread au Chocolat: Un vrai délice en bouche ! »