Bonjour chers lecteurs, aujourd’hui nous allons vous présenter une délicieuse recette de banana bread à la courge musquée. Si vous aimez les desserts à la fois moelleux et épicés, cette recette est faite pour vous. Savoureux et équilibré, ce banana bread recette est fait pour régaler vos papilles et vos invités en toute occasion.
Dans cet article, nous allons vous montrer comment réaliser cette recette en suivant des étapes faciles et en utilisant des ingrédients simples. Mais avant de commencer, laissez-nous vous parler un peu de cette courge musquée utilisée dans ce délicieux banana bread.
La courge musquée, également connue sous le nom de potimarron ou squash en anglais, est un légume d’automne très apprécié pour ses saveurs douces et épicées. En plus d’être riche en vitamines et en fibres, elle apporte une texture unique et un goût subtil à notre banana bread.
Maintenant que vous connaissez un peu mieux notre ingrédient principal, passons à la recette. Suivez attentivement les instructions de préparation et de cuisson pour obtenir un résultat parfait. Et pour les plus audacieux, nous vous proposons également des variations pour rendre cette recette encore plus gourmande.
Sans plus attendre, découvrons ensemble comment préparer ce savoureux banana bread à la courge musquée. Bon appétit !
Ingrédients
Ingrédients pour la recette de Banana Bread à la Courge Musquée
Pour réaliser cette délicieuse recette de banana bread à la courge musquée, il vous faudra les ingrédients suivants :
- 225g de farine tout usage
- 125g de sucre granulé
- 2 cuillères à thé de levure chimique
- 1 cuillère à thé de cannelle en poudre
- Une pincée de noix de muscade en poudre
- 1/2 cuillère à thé de sel de mer
- 2 cuillères à soupe d’huile de coco ou d’huile d’olive
- 125g de purée de courge musquée
- 2 bananes mûres écrasées
- 2 œufs
- 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
- 60g de pépites de chocolat noir (facultatif)
Tous ces ingrédients sont nécessaires pour préparer la recette de banana bread à la courge musquée et obtenir un résultat savoureux et moelleux. N’hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat pour encore plus de gourmandise. La courge musquée apporte une texture et une douceur unique à ce banana bread, qui deviendra sûrement votre recette préférée pour le petit-déjeuner ou le goûter. Prenez le temps de réunir tous les ingrédients nécessaires avant de commencer la préparation, pour une expérience de cuisine plus agréable et fluide.
Maintenant que vous avez la liste des ingrédients, passons à la réalisation de cette délicieuse recette de banana bread à la courge musquée.
Préparation de la courge musquée
Commençons par préparer la courge musquée
Pour cette recette de banana bread, vous aurez besoin d’une courge musquée de taille moyenne. Commencez par préchauffer votre four à 180 degrés Celsius. Ensuite, lavez la courge musquée et coupez-la en deux, en retirant les graines et les fibres. Placez les moitiés sur une plaque à pâtisserie et enfournez pendant environ 45 minutes jusqu’à ce que la chair soit tendre. Retirez du four et laissez refroidir avant d’éplucher la chair de la courge. En utilisant une fourchette, écrasez la chair jusqu’à ce qu’elle devienne une purée lisse et homogène.
Cette étape peut également être réalisée à l’aide d’un mixeur. Préparez les autres ingrédients du banana bread, tels que la farine, le sucre, les œufs, et les épices que vous désirez inclure. Une fois que la purée de courge est prête, vous pouvez procéder à la préparation de la pâte pour votre délicieux banana bread à la courge musquée.
Préparation du banana bread
Les étapes pour préparer un délicieux banana bread à la courge musquée
La préparation d’un banana bread à la courge musquée est plus simple qu’il n’y paraît, et le résultat est toujours aussi savoureux. Tout d’abord, préchauffez votre four à 180 degrés et commencez à rassembler tous les ingrédients. Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel, puis dans un autre bol, fouettez les œufs, le sucre et la vanille jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Ajoutez ensuite graduellement l’huile végétale et la purée de courge musquée, en alternant avec les ingrédients secs. Remuez bien le tout jusqu’à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.
Un mélange de saveurs et de textures
Ajoutez maintenant les bananes écrasées à votre mélange et mélangez bien. La purée de courge musquée ajoutera non seulement du goût, mais aussi de l’humidité à votre banana bread, sans l’alourdir. Vous pouvez également ajouter des noix ou des pépites de chocolat pour une touche de croquant et de gourmandise. Versez la pâte dans un moule à pain préalablement graissé et enfournez pour environ 50 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.
Quelques astuces supplémentaires
Pour un banana bread plus moelleux, remplacez une partie de la farine par de la poudre d’amande ou de la semoule fine. Expérimentez avec d’autres fruits ou légumes comme des pommes, des carottes ou des épinards. Utilisez du sirop d’érable à la place du sucre pour une version plus saine. Ajoutez des épices comme la cannelle ou le gingembre pour plus de saveurs. Soyez créatif et régalez-vous avec ce délicieux banana bread à la courge musquée !
Voici une délicieuse recette de banana bread à essayer : la préparation du banana bread facile et rapide. Ce pain à la banane est idéal pour le petit-déjeuner ou comme collation. Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de bananes mûres, de farine, de sucre, d’œufs, de beurre et de quelques autres ingrédients. Pour plus de détails et de conseils, vous pouvez consulter le site internet CuisineAZ.com . Vous trouverez également d’autres variantes de cette recette sur ce site web, ainsi que des astuces pour réussir cette pâtisserie à coup sûr. Bon appétit !
Cuisson
Cuisson du Banana Bread à la Courge Musquée
Après avoir préparé la pâte à base de courge musquée pour votre banane bread recette, il est temps de passer à la cuisson. Préchauffez votre four à 180°C. Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Enfournez pour 50 minutes. Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d’un couteau au centre du gâteau, elle doit ressortir sèche. Si ce n’est pas le cas, ajoutez 5-10 minutes de cuisson.
Une fois cuit, laissez refroidir le gâteau dans son moule pendant 10 minutes avant de le démouler et de le laisser refroidir complètement sur une grille. Cette étape est importante car elle permet au gâteau de se solidifier et de ne pas s’effondrer à la sortie du four. Une fois refroidi, coupez en tranches et dégustez avec un thé ou un café. Votre Banana Bread à la Courge Musquée est maintenant prêt à être dégusté ! Bon appétit !
Assemblage et dégustation
Assemblage et dégustation: Ne craignez pas de vous saliver devant cette recette de banana bread à base de courge musquée ! Avec la préparation de la courge et la pâte à banana bread toutes deux terminées, il est temps d’assembler ce délicieux gâteau. Commencez par verser la pâte dans un moule à pain beurré et fariné, puis ajoutez des morceaux de courge musquée préparée sur le dessus. Ensuite, utilisez une fourchette pour faire un tourbillon dans la pâte et la courge pour un effet marbré. Enfin, faites cuire au four pendant 50 à 60 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Une fois cuit, laissez refroidir avant de le démouler et de le couper en tranches. Servez avec une tasse de thé chaud pour un goût automnal parfait. Maintenant que vous avez maîtrisé cette recette de banana bread à la courge musquée, invitez vos proches à profiter de cette délicieuse gourmandise !
Variations du banana bread recette
5 Délicieuses Variations du Banana Bread Recette à la Courge Musquée
Le banana bread à la courge musquée est une recette classique qui peut être facilement personnalisée pour s’adapter à tous les goûts et envies. Voici 5 délicieuses variations de cette recette qui feront de votre banana bread une véritable explosion de saveurs.
Ajouter une Touche de Chocolat pour un Banana Bread encore plus Gourmand
Pour les amateurs de chocolat, ajoutez une touche de douceur à votre banana bread en mélangeant des pépites de chocolat à la pâte avant la cuisson. Vous pouvez également couvrir le dessus du banana bread avec une ganache au chocolat pour un résultat encore plus gourmand.
Une Note de Cannelle pour une Saveur Hivernale
Ajoutez une cuillère à café de cannelle à la pâte de votre banana bread pour une saveur hivernale et réconfortante. Vous pouvez également saupoudrer de la cannelle sur le dessus du banana bread avant de le mettre au four pour une touche de croquant.
Utiliser des Noix et des Fruits Secs pour une Texture Croquante
Ajoutez du croquant à votre banana bread en mélangeant des noix ou des fruits secs à la pâte avant la cuisson. Choisissez parmi une variété de noix comme les noix de pécan, les noisettes ou les amandes, et des fruits secs comme les raisins secs ou les cranberries.
Un Banana Bread au Yaourt pour une Note de Fraîcheur
Remplacez une partie du beurre par du yaourt nature pour apporter une note de fraîcheur à votre banana bread. Cela rendra également votre banana bread plus léger et plus sain. N’hésitez pas à utiliser du yaourt grec pour une texture encore plus onctueuse.
Une Touche d’Exotisme avec des Morceaux de Banane et de Noix de Coco
Pour une version encore plus exotique, ajoutez des morceaux de banane et de noix de coco à votre banana bread. Cette combinaison apportera une touche de fraîcheur et de douceur à votre recette. Vous pouvez également ajouter de la noix de coco râpée sur le dessus du banana bread avant de le mettre au four.
FAQs sur la recette de banana bread à la courge musquée
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Q : Comment faire cette recette ?
R : Tout d’abord, mélangez la purée de courge musquée avec de la farine, du sucre, de la poudre à lever, de la cannelle et du sel. Ajoutez ensuite des oeufs, de l’huile végétale et de la vanille. Incorporez finalement des noix et des pépites de chocolat. Enfournez pendant environ 50 minutes et laissez refroidir avant de servir.
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Q : Peut-on utiliser de la courge musquée en boîte pour cette recette ?
R : Oui, vous pouvez utiliser de la courge musquée en boîte pour cette recette. Assurez-vous de bien égoutter la courge avant de l’utiliser pour éviter que la pâte ne soit trop humide.
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Q : Est-ce que le banana bread à la courge musquée se conserve bien ?
R : Oui, le banana bread à la courge musquée se conserve bien dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours. Vous pouvez également le congeler pour une durée de 1 à 2 mois.
Recette Banana Bread à la Courge Musquée
- Temps total: 1 heure 5 minutes à 1 heure 15 minutes
- Rendement: 1 cake 1x
Description
Le Banana Bread à la Courge Musquée est une délicieuse variante du classique gâteau à la banane, où la courge musquée ajoute une texture moelleuse et une saveur subtilement sucrée. Parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter, ce gâteau est une manière savoureuse de profiter des saveurs automnales.
Ingrédients
- 2 bananes bien mûres
- 200g de courge musquée cuite et réduite en purée
- 150g de sucre
- 1 œuf
- 60ml d’huile végétale
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 180g de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 1/2 cuillère à café de cannelle (facultatif)
- Noix, pépites de chocolat ou raisins secs (facultatif, pour la garniture)
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C. Graissez légèrement un moule à cake.
- Dans un grand bol, écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Ajoutez la purée de courge musquée, le sucre, l’œuf, l’huile végétale et l’extrait de vanille à la purée de bananes. Mélangez bien.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle (si vous utilisez).
- Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange de banane et courge musquée jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Si vous utilisez des noix, des pépites de chocolat ou des raisins secs, pliez-les délicatement dans la pâte.
- Versez la pâte dans le moule à cake préparé.
- Enfournez pendant environ 50 à 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir le Banana Bread dans le moule pendant quelques minutes, puis démoulez et laissez refroidir complètement sur une grille avant de trancher et de servir.
Remarques
- La courge musquée ajoute une texture moelleuse et une douceur naturelle au gâteau, en remplaçant une partie de la banane habituelle.
- Vous pouvez ajouter des épices comme la cannelle, la muscade ou le gingembre pour accentuer les saveurs automnales.
- Ce gâteau se conserve bien enveloppé dans du film plastique ou dans une boîte hermétique à température ambiante pendant quelques jours, ou au réfrigérateur pour une conservation plus longue.
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 50-60 minutes
- Catégorie: Dessert, Goûter
- Méthode: Cuisson
- Cuisine: Internationale
Mots clés: banana bread recette
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