Les cookies, ces petites gourmandises qui ravissent nos papilles à tout moment de la journée, sont toujours une option réconfortante et délicieuse. Aujourd’hui, nous vous proposons une variante originale et pleine de saveurs : les cookies au chocolat blanc, noix du Brésil et cranberries. Une combinaison surprenante qui saura séduire les amateurs de douceurs sucrées et de textures croquantes.
Des Ingrédients Qui Font la Différence
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples mais savamment choisis pour leur goût et leur texture. Tout d’abord, le chocolat blanc, doux et onctueux, apporte une touche de gourmandise inégalable. Associé aux noix du Brésil, croquantes et riches en saveur, ainsi qu’aux cranberries, acidulées et colorées, il crée un équilibre parfait entre sucré et acidulé.
Une Préparation Facile et Rapide
La préparation de ces cookies est à la portée de tous, que vous soyez un expert en pâtisserie ou un débutant enthousiaste. Il vous suffit de suivre pas à pas les étapes simples et claires de la recette. Commencez par hacher le chocolat blanc en de délicieuses pépites, puis faites de même avec les noix du Brésil. Ensuite, mélangez les ingrédients de base : beurre, sucre blanc et sucre brun muscovado, jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
Ajoutez ensuite l’œuf, l’extrait de vanille, les pépites de chocolat blanc, les noix du Brésil hachées et les cranberries, et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Enfin, façonnez des boules de pâte et enfournez-les pour une cuisson dorée et délicieuse.
Un Résultat Irrésistible
Une fois vos cookies cuits et refroidis, vous pourrez enfin les déguster. Leur texture moelleuse à l’intérieur et légèrement croustillante à l’extérieur, associée aux éclats de chocolat blanc fondant, aux morceaux de noix du Brésil croquants et aux cranberries acidulées, vous transportera instantanément au paradis des gourmands. Parfaits pour accompagner un café ou un thé à l’heure du goûter, ces cookies sauront conquérir les cœurs et les palais les plus exigeants.
Print
Cookies au Chocolat Blanc, Noix du Brésil et Cranberries
- Temps total: 32 minutes
- Rendement: 15 cookies 1x
Description
Cette combinaison de saveurs sucrées et acidulées, associée à une texture à la fois moelleuse et croquante, fera le bonheur de tous les amateurs de douceurs. Suivez-nous dans la préparation de cette délicieuse recette et laissez-vous séduire par son goût unique et sa simplicité d’exécution.
Ingrédients
- 200g de pistoles de chocolat blanc
- 100g de noix du Brésil
- 100g de cranberries
- 125g de beurre mou
- 100g de sucre blanc
- 100g de sucre brun muscovado
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 250g de farine
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- Une pincée de sel
Préparation
- Hachez grossièrement les pistoles de chocolat blanc avec un grand couteau pour obtenir des pépites.
- Hachez également les noix du Brésil.
- Dans un saladier, mélangez le beurre mou, le sucre blanc et le sucre brun muscovado jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez à nouveau jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Incorporez les pépites de chocolat blanc, les noix du Brésil hachées et les cranberries, puis mélangez délicatement.
- Ajoutez la farine, le bicarbonate de soude et le sel, et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Couvrez la pâte de film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
- Prélevez des morceaux de pâte d’environ 50g chacun et formez des boules bien rondes entre vos paumes.
- Disposez les boules de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson, en les espaçant suffisamment.
- Réservez la plaque au réfrigérateur pendant 15 minutes.
- Préchauffez votre four à 175°C en chaleur tournante.
- Enfournez les cookies pendant environ 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Laissez-les refroidir sur une grille avant de déguster.
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 12 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Américaine
Mots clés: Cookies au Chocolat
Conclusion
En résumé, les cookies au chocolat blanc, noix du Brésil et cranberries sont une véritable explosion de saveurs et de textures qui réjouira vos sens à chaque bouchée. Faciles à réaliser et délicieux à déguster, ils sont la solution idéale pour satisfaire vos envies de douceurs sucrées. Alors n’hésitez plus, lancez-vous dans la préparation de cette recette irrésistible et régalez-vous en toute simplicité !