Le Cake au Yaourt est le dessert réconfortant parfait pour les soirs de semaine chargés ! Ce gâteau léger utilise du yaourt pour créer une texture moelleuse et aérée, tout en étant incroyablement simple à préparer. L’association subtile du yaourt et de la vanille promet un goût que toute la famille adorera. C’est une recette rapide et délicieuse, idéale pour ceux qui recherchent un dessert qui plaira à tous !
Contenus de la page
- Recette de Cake au Yaourt
- Ingrédients pour le Cake au Yaourt
- Comment faire un Cake au Yaourt
- Conseils pour réaliser le Cake au Yaourt
- Instructions pour préparer à l’avance
- Conservation des restes
- Congélation du Cake au Yaourt
- Réchauffage du Cake au Yaourt
- Suggestions de service
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Recette de Cake au Yaourt
- Idéal pour les soirées chargées. Ce cake au yaourt est parfait pour les nuits où vous souhaitez un dessert réconfortant sans trop d’efforts. Il suffit de mélanger les ingrédients et de le mettre au four !
- Moelleux et léger. Cet incroyable cake est si léger grâce à la texture du yaourt. Il est toujours un peu humide et se conserve bien !
Ingrédients pour le Cake au Yaourt
- Yaourt nature : Ingrédient principal qui apporte de l’humidité et une texture légère au dessert. Vous pouvez utiliser du yaourt grec pour une consistance plus riche.
- Sucre : Pour sucrer le gâteau, équilibre les saveurs et donne une belle croûte dorée.
- Farine : La farine de blé classique est utilisée pour donner la structure au cake au yaourt.
- Oeufs : Ils aident à lier tous les ingrédients et apportent de la légèreté grâce à leur incorporation d’air quand ils sont battus.
- Huile : Pour un cake moelleux, l’huile est préférable au beurre. Elle ajoute une texture soyeuse.
- Levure chimique : Essentielle pour faire lever le gâteau, ce qui le rend léger et aéré.
- Extrait de vanille : Pour parfumer et ajouter une touche de douceur délicate.
Comment faire un Cake au Yaourt
Étape 1 : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et préparez un moule à cake en le beurrant et en le farinant.
Étape 2 : Dans un grand bol, incorporez le yaourt, le sucre et l’huile, puis mélangez bien.
Étape 3 : Ajoutez les œufs un par un en mélangeant après chaque ajout pour bien les incorporer.
Étape 4 : Incorporez la farine et la levure chimique, mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 5 : Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus. Vous pouvez aussi ajouter des fruits ou des pépites de chocolat si vous le souhaitez.
Étape 6 : Enfournez pour environ 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Étape 7 : Laissez refroidir avant de démouler et dégustez !
Conseils pour réaliser le Cake au Yaourt
- Choisissez un yaourt de bonne qualité: Un yaourt nature crémeux donnera le meilleur goût et une meilleure texture.
- Ne pas trop mélanger: Faites attention à ne pas trop mélanger la pâte une fois que la farine est ajoutée, sinon le cake pourrait devenir dense.
- Personnalisez-le à votre goût: Ajoutez des zestes d’agrumes, des fruits secs ou des épices pour un cake au yaourt unique.
Instructions pour préparer à l’avance
- Le cake au yaourt peut être préparé jusqu’à un jour à l’avance, il se conservera bien à température ambiante dans un contenant hermétique.
- Vous pouvez également préparer la pâte la veille, mais ne pas la cuire. Stockez-la au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à la cuire.
Conservation des restes
Les restes de cake au yaourt peuvent être conservés dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours. Pour une durée de conservation plus longue, placez-le au réfrigérateur.
Congélation du Cake au Yaourt
- Le cake au yaourt se congèle très bien. Une fois refroidi, enveloppez-le dans du film plastique et mettez-le dans un sac de congélation.
- Pour une portion facile, vous pouvez également le couper en tranches avant de le congeler.
Réchauffage du Cake au Yaourt
- Pour réchauffer, sortez le cake du réfrigérateur et laissez-le à température ambiante pendant environ 30 minutes.
- Dégustez-le tel quel ou réchauffez-le légèrement au micro-ondes pour ramollir.
